Renshaw - masa cukrowa Extra
Masa cukrowa Renshaw Extra biała 250 g
Masa cukrowa Renshaw Extra, biały odcień, opakowanie 250 g do pokrywania i modelowania
Opis produktu
Masa cukrowa Renshaw Extra biała 250 g to gotowa do użycia masa cukrowa brytyjskiej marki Renshaw, uznanej w świecie dekorowania tortów od 1898 roku. Jej jędrna i elastyczna konsystencja pozwala gładko pokrywać torty, precyzyjnie modelować figurki i tworzyć szczegółowe dekoracje. Delikatny smak wanilii, który nie przytłacza smaku samego tortu.
Biały to neutralny odcień bazowy z gamy Renshaw Extra, bez dodatku barwnika: służy zarówno do pokrywania klasycznych tortów weselnych, jak i jako baza do samodzielnego barwienia barwnikiem rozpuszczalnym w tłuszczach lub w wodzie, aby uzyskać niestandardowy odcień.
Właściwości
- Format
- 250 g
- Tekstura
- Jędrna i elastyczna
- Przechowywanie
- Kilka miesięcy
- Renomowana brytyjska marka: założona w 1898 roku firma Renshaw jest używana przez profesjonalnych cukierników i dekoratorów tortów na całym świecie.
- Gotowa do użycia: jednolita konsystencja od razu po otwarciu, wymaga jedynie krótkiego wyrabiania.
- Jędrna i elastyczna: można ją obrabiać bez rozrywania ani nadmiernej rozciągliwości, nadaje się zarówno do pokrywania, jak i modelowania.
- Biały odcień: neutralny kolor bazowy, bez dodatku barwnika, do wszechstronnych zastosowań.
- Kompatybilna ze wszystkimi barwnikami: odcień można dostosować za pomocą barwników rozpuszczalnych w tłuszczach lub w wodzie.
Wskazówki dotyczące użycia i okazje
- Klasyczne torty weselne: pokrycie na romantyczne, minimalistyczne lub boho wesela.
- Neutralna baza do barwienia: wyrabiaj z barwnikiem Colour Mill lub w żelu, aby uzyskać pożądany odcień.
- Kwiaty z masy cukrowej: róże, piwonie, kwiaty kalii do botanicznych tortów weselnych.
- Minimalistyczne torty z cyframi: pokryte masą cyfry i litery na minimalistyczne urodziny.
- Dekoracje na tort i figurki: modelowanie postaci i charakterystycznych dekoracji.
Sposób użycia
- Wyjmij masę cukrową 30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę pokojową.
- Wyrabiaj przez kilka minut, aż masa zmięknie i stanie się gładka oraz jednolita.
- Rozwałkuj na blacie posypanym cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą (nigdy mąką) na grubość 3–4 mm.
- Nałóż na tort wcześniej pokryty wygładzonym ganachem lub kremem maślanym, a następnie wygładź wygładzaczem do masy cukrowej.
- Odetnij nadmiar u podstawy nożem lub nożykiem. Ścinki przechowuj w szczelnym woreczku, aby wykorzystać je ponownie.
- Niewykorzystaną masę przechowuj w szczelnym woreczku w temperaturze pokojowej, z dala od światła i ciepła.
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Renshaw (Wielka Brytania) |
|---|---|
| Linia | Renshaw Extra |
| Kolor | Biały |
| Format | 250 g |
| Tekstura | Zwarte i elastyczne, gotowe do użycia |
| Smak | Delikatna wanilia |
| Składniki | Cukier, syrop glukozowy, olej palmowy, substancja utrzymująca wilgoć (glicerol), emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), stabilizatory (guma celulozowa, guma tragakantowa), konserwant (sorbinian potasu), aromat. Nie zawiera dodanych barwników. Skład może się nieznacznie różnić w zależności od partii. Sprawdź etykietę opakowania. |
| Alergeny | W zależności od warunków produkcji może zawierać śladowe ilości orzechów (migdałów), soi, jaj i mleka. Sprawdź etykietę opakowania, aby poznać alergeny charakterystyczne dla danej partii. |
| Przechowywanie | Szczelny woreczek, temperatura pokojowa (15–25 °C), z dala od światła. Nie przechowywać w lodówce. |
Warto wiedzieć
Orientacyjna ilość: przyjmij około 500 g na okrągły tort o średnicy 15 cm, 750 g na tort o średnicy 20 cm i 1 kg na tort o średnicy 25 cm (dodaj 20% zapasu na ścinki). Rozwałkuj na grubość co najmniej 4 mm, aby uniknąć pęknięć.
Jeśli masa wysycha podczas pracy, dodaj 1–2 krople gliceryny spożywczej i wyrabiaj przez 1 minutę, aby przywrócić jej pierwotną elastyczność.
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czym różnią się Renshaw Extra i Renshaw Pro?
Renshaw Extra to klasyczna linia marki, przeznaczona do pokrywania i modelowania. Renshaw Pro oferuje bardziej dopracowaną paletę designerskich odcieni dla profesjonalnych dekoratorów tortów. Obie linie cechują się taką samą jakością tekstury i elastyczności.
Ile masy cukrowej potrzeba do pokrycia tortu?
Przyjmij około 500 g na okrągły tort o średnicy 15 cm, 750 g na tort o średnicy 20 cm i 1 kg na tort o średnicy 25 cm. W przypadku tortu piętrowego zsumuj ilości dla poszczególnych pięter i dodaj 20% zapasu na ścinki.
Czy białą masę cukrową Renshaw Extra można łatwo zabarwić?
Tak: ponieważ początkowo nie zawiera dodanego barwnika, najłatwiej zmienić jej odcień. Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach daje matowy efekt, a barwnik rozpuszczalny w wodzie zapewnia intensywniejszy kolor już w niewielkiej ilości.
Dodatkowe zasoby
Cała oferta Renshaw · Odkryj masy cukrowe różnych marek i w różnych kolorach · Poznaj także czarną masę, która zapewni wyrazisty kontrast, oraz czerwoną do dekoracji świątecznych.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
