Renshaw - Pasta cukrowa Extra
Pasta cukrowa Renshaw Extra czarna 250 g
Pasta cukrowa Renshaw Extra, w kolorze czarnym, format 250 g do obkładania i modelowania
Opis
Czarna pasta cukrowa Renshaw Extra 250 g to gotowa do użycia pasta cukrowa brytyjskiej marki Renshaw, będącej punktem odniesienia w dekorowaniu tortów od 1898 roku. Jej zwarta i elastyczna konsystencja umożliwia gładkie obkładanie tortów, precyzyjne modelowanie figurek oraz wykonywanie szczegółowych dekoracji. Subtelny waniliowy smak nie maskuje smaku wnętrza tortu.
Czarna pasta Renshaw Extra jest barwiona węglem roślinnym (E153), co zapewnia neutralny i intensywny odcień, idealny do kontrastowych dekoracji — od tortu halloweenowego po czarny i złoty tort weselny.
Charakterystyka
250 g
Format
Zwarta i elastyczna
Konsystencja
Kilka miesięcy
Przechowywanie
- Renomowana brytyjska marka: założona w 1898 roku firma Renshaw jest używana przez profesjonalnych cukierników i dekoratorów tortów na całym świecie.
- Gotowa do użycia: jednorodna konsystencja od razu po otwarciu, wymaga minimalnego wyrabiania.
- Zwarta i elastyczna: można ją obrabiać bez rozrywania i nadmiernej sprężystości, nadaje się zarówno do obkładania, jak i modelowania.
- Czarny odcień: neutralny i intensywny kolor uzyskany dzięki węglowi roślinnemu (E153).
- Kompatybilna z różnymi barwnikami: odcień można korygować za pomocą barwników rozpuszczalnych w tłuszczach lub wodzie.
Wskazówki dotyczące użycia i okazje
- Dekoracje tortów halloweenowych: pająki, nietoperze, czarne koty, czarownice.
- Nowoczesne torty weselne: kompozycje w czerni i złocie, współczesny total black.
- Gotyckie urodziny: motywy rockowe i dark academia dla nastolatków i dorosłych.
- Baza do kontrastowych dekoracji: czarne tło podkreśla metaliczne złote lub srebrne wzory.
- Drobne detale modelarskie: oczy, kontury i linie na rzeźbach do dekorowania tortów.
Sposób użycia
- Wyjmij pastę cukrową 30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę pokojową.
- Wyrabiaj ją przez kilka minut, aby zmiękła, aż uzyska gładką i jednolitą konsystencję.
- Rozwałkuj na blacie oprószonym cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą (nigdy mąką) do grubości 3–4 mm.
- Umieść na torcie wcześniej pokrytym ganache lub wygładzonym kremem maślanym, a następnie wygładź wygładzaczem do pasty cukrowej.
- Odetnij nadmiar u podstawy nożem lub nożykiem. Ścinki przechowuj w szczelnym woreczku, aby wykorzystać je ponownie.
- Niewykorzystaną pastę przechowuj w szczelnym woreczku w temperaturze pokojowej, z dala od światła i wysokiej temperatury.
Pełna karta techniczna
| Marka | Renshaw (Wielka Brytania) |
| Seria | Renshaw Extra |
| Kolor | Czarny |
| Format | 250 g |
| Konsystencja | Zwarta i elastyczna, gotowa do użycia |
| Smak | Subtelny waniliowy |
| Składniki | Cukier, syrop glukozowy, olej palmowy, substancja utrzymująca wilgoć (E422, glicerol), emulgator (E471), barwnik (E153, węgiel roślinny), substancje stabilizujące (E466, E413), konserwant (E202), aromat. Skład może nieznacznie różnić się w zależności od partii — sprawdź etykietę opakowania. |
| Alergeny | W zależności od warunków produkcji może zawierać śladowe ilości orzechów (migdałów), soi, jaj i mleka. Sprawdź etykietę opakowania pod kątem alergenów właściwych dla danej partii. |
| Przechowywanie | Szczelny woreczek, temperatura pokojowa (15–25 °C), z dala od światła. Nie przechowywać w lodówce. |
Warto wiedzieć
Orientacyjne ilości: przyjmij około 500 g na okrągły tort o średnicy 15 cm, 750 g na 20 cm, 1 kg na 25 cm (dodaj 20% na ścinki). Rozwałkuj na co najmniej 4 mm, aby uniknąć pękania.
Jeśli pasta wysycha podczas pracy, dodaj 1–2 krople gliceryny spożywczej i wyrabiaj przez 1 minutę, aby przywrócić jej pierwotną elastyczność.
Barwnik zastosowany w tym odcieniu (E153, węgiel roślinny) nie znajduje się na liście barwników wymagających ostrzeżenia dotyczącego aktywności dzieci.
Najczęściej zadawane pytania
Czym różni się Renshaw Extra od Renshaw Pro?
Renshaw Extra to historyczna seria marki, w klasycznym formacie do obkładania i modelowania. Renshaw Pro oferuje bardziej dopracowaną paletę odcieni designerskich dla profesjonalnych dekoratorów tortów. Obie serie zapewniają taką samą jakość konsystencji i elastyczności.
Ile pasty cukrowej potrzeba do obłożenia tortu?
Przyjmij około 500 g na okrągły tort o średnicy 15 cm, 750 g na 20 cm, 1 kg na 25 cm. W przypadku tortu piętrowego zsumuj ilości dla poszczególnych pięter i dodaj 20% zapasu na ścinki.
Czy czarna pasta Renshaw Extra brudzi dłonie i blat?
Węgiel roślinny (E153), którym barwiony jest ten odcień, może lekko brudzić dłonie podczas wyrabiania; w razie potrzeby pracuj w cienkich rękawiczkach i przygotuj blat łatwy do wyczyszczenia.
Dowiedz się więcej
Cała seria Renshaw · Poznaj pasty cukrowe wszystkich marek i w różnych kolorach · Biała do wyraźnego kontrastu oraz różowa do intensywnych akcentów.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
