Masło kakaowe w kroplach – 10 kg

Masło kakaowe w dropsach – 10 kg Valrhona

Masło kakaowe Valrhona w formie dropsów to niezbędny składnik profesjonalnych czekoladników i cukierników. Wytwarzane w 100% z kakao, jest całkowicie oczyszczone i odolejone, gwarantując stałą jakość i neutralny smak, który szanuje aromaty Twoich przygotowań.

Główne cechy

• 100% czyste masło kakaowe

• Format drops dla precyzyjnego dozowania i jednolitego topnienia

• Naturalny kolor miodowy

• Odolejone masło kakaowe

• Pakowane w karton 10 kg

• Twardnieje poniżej 25°C

Zalecane zastosowania

To wszechstronne masło kakaowe jest idealne do:

• Temperuj swoje czekolady dla błyszczącego efektu i czystego łamania

• Wzbogacaj teksturę lodów i sorbetów

• Ulepszaj ganache i kremy do smarowania

• Stabilizuj musy, bavarois i desery

• Dekoruj i pokrywaj swoje czekoladowe kreacje

Średnie wartości odżywcze na 100 g

• Energia: 3696 kJ / 900 kcal

• Tłuszcze: 99,9 g

  • w tym nasycone: 61,5 g

• Węglowodany: 0 g

  • w tym cukry: 0 g

• Białko: 0 g

• Błonnik pokarmowy: 0 g

• Sól: 0 g

Skład i alergeny

• Składniki : czyste masło kakaowe.

• Alergeny : brak zgłoszonych alergenów zgodnie z rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011.