Pavoni - Vízben oldódó por állagú ételfesték
Vízben oldódó Orange Absolute ételfesték, 50 g
Élénk, sokoldalú narancssárga, a mandarintól a sütőtökig.
A Pavoni vízben oldódó, Orange Absolute por állagú ételfestéke, amelyet Emmanuele Forcone séffel együtt fejlesztettek ki, két színezéket és vízmentes nátrium-szulfátot tartalmaz, és élénk narancssárga árnyalatot ad. Az 50 g-os tégelyben kapható ételfesték vizes alapú készítményekhez használható: macaronokhoz, krémekhez, mázakhoz, cukordíszekhez és fondanthoz. Csokoládéhoz és zsiradékokhoz nem alkalmas.
Műszaki jellemzők
- Kiszerelés
- 50 g
- A tégely nettó tömege
- Típus
- Vízben oldódó
- Kizárólag vizes készítményekhez
- Adagolás
- 1333/2008/EK rendelet
- Megfelel az előírásoknak, lásd a címkén
Ajánlott felhasználás
- Mandarin-, sütőtök- vagy sárgabarackos macaronok
- Élénk narancssárga tükörmázak vagy bársonymázak
- Virág-, gyümölcs- és őszi díszítésre szolgáló fondant
- Fújt cukorból készült művészi alkotások
- Színezett krémek és ganache-ok
Teljes műszaki adatlap
| Színezékek | E102, E129 |
|---|---|
| Egyéb összetevő | Vízmentes nátrium-szulfát |
| Allergének | Tej és diófélék nyomait tartalmazhatja. |
| Származási hely | Olaszország |
| Termékcsalád | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Nettó tömeg | 50 g |
| Tárolás | Fénytől és levegőtől védve, 20 és 25 °C között. |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Ez a narancssárga inkább citrusos vagy őszi hatású?
Mindkét árnyalat elérhető: kis mennyiségben adagolva a mandarinra emlékeztet, nagyobb koncentrációban pedig mély, őszi narancsos árnyalatot ad (sütőtök, tök).
Hogyan keverjem az ételfestéket a homogén szín eléréséhez?
A csomósodás elkerülése és az egyenletes eloszlás érdekében keverjen el egy kis mennyiséget kevés vízben vagy szirupban, mielőtt a készítményhez adná.
Mennyit használjak az erőteljes színárnyalathoz?
Ez az ételfesték nagyon koncentrált: először csak egy késhegynyit vagy néhány tized grammot használjon, majd fokozatosan adagoljon többet a kívánt intenzitás eléréséig, a címkén feltüntetett jogszabályi határértéken belül.
További információk
Pavoni ételfestékek Por állagú ételfestékek
A harmonikus színárnyalatokért kombinálja Citromsárgával és Élénkpirossal.
További tudnivalók
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
