Ételragasztó és Tylo por
Kész ételragasztó, Tylo por (CMC) és tragant gumi: a cukorpaszta figurák, virágok és díszítések összeillesztéséhez használt segédanyagok.
Három termék, három felhasználás
Az kész ételragasztó ecsettel viheti fel két cukorpaszta-elem összeragasztásához: figurák, szalagok, díszlemezek. A Tylo por (CMC) kettős szerepet tölt be: vízben feloldva gazdaságos házi ragasztó lesz; a cukorpasztába gyúrva megszilárdítja a formázáshoz. A tragant gumi megerősíti a finom virágok gumicukor-pasztáját, amelynek kemény száradásra van szüksége.
Irányadó adagolás
Házi ragasztó: kb. 1 tele teáskanál CMC 30 ml langyos vízben, 30 percig pihentetve, amíg géles állagú nem lesz. Házi modellálópaszta: 1 teáskanál CMC 250 g cukorpasztába gyúrva, fólia alatt 1 órát pihentetve. A ragasztót mindig vékony rétegben vigye fel: a többlet miatt a darabok megcsúsznak ahelyett, hogy rögzülnének.
Gyakori kérdések
CMC vagy tragant gumi?
A CMC (Tylose) a modern megfelelő, stabilabb és olcsóbb. A növényi eredetű tragant gumit egyes cukorvirág-készítők a száradás finomsága miatt részesítik előnyben.
Mennyi idő alatt köt meg szilárdan?
Néhány perc alatt tartja a darabot, több óra kell a végleges összeragadáshoz. Száradás közben támassza meg a nehéz illesztéseket.
Hagy nyomot a ragasztó?
Vékony rétegben felvive nem. Túlzott mennyiségben fényes foltot hagyhat a pasztán: azonnal távolítsa el a felesleget száraz ecsettel.
