Spray csokoládé megmunkálásához
Kakaóvajas spray és színes változatai, a szélről tiszta leválasztáshoz, fényesítéshez vagy bonbonok és öntött formák színezéséhez, egyetlen permetezéssel.
Csokoládékészítéshez kifejezetten
A tiszta kakaóvaj megkönnyíti a kiformázást, és természetes fényt ad a bonbonoknak és öntött formáknak. A színes változatokkal az öntött darab felülete színezhető anélkül, hogy színes csokoládét kellene temperálni.
Helyes használat
Öntés előtt tiszta csokoládéformára permetezze a könnyebb kiformázás érdekében, vagy közvetlenül a kiformázott darabra a színes vagy fényes hatáshoz, vékony, egymást követő rétegekben.
Gyakori kérdések
Miben különbözik a bársonyos spraytől?
A bársonyos spray fagyasztott desszertekhez készül, matt, pelyhes hatást ad; ez a csokoládé formában történő megmunkálását szolgálja (leválasztás, fényesítés, színezés).
Alkalmas csokoládé bonbonokhoz?
Igen, ez a fő felhasználási területe.
Hogyan kell tárolni?
Szobahőmérsékleten, hőtől védve, lezárt spray-flakonban.
