Szilikon sütőlap
Mikroperforált sütőlapok, macaron-, éclair- és choux-sütőlapok, újrahasználhatók az egyenletes sütéshez, sütőpapír nélkül.
Mikroperforált sütőlapok
A mikroperforált sütőlap lehetővé teszi a levegő áramlását a tészta alatt, ami a leveles tészták vagy a choux-tészták egyenletes sütéséhez hasznos. Tartósan helyettesíti a sütőpapírt, és minden használat után vízzel tisztítható.
Mintás sütőlapok macaronhoz, éclairhez és choux-tésztához
A macaron-sütőlapok egyenletes köröket rajzolnak a szép, egyforma habzsákos kinyomáshoz. Az éclair- és choux-sütőlapok meghatározzák a formát és a távolságot, így megakadályozzák, hogy a darabok sütés közben összeérjenek.
Gyakran ismételt kérdések
Helyettesíti a szilikon sütőlap a sütőpapírt?
Igen, ismétlődő használat esetén: tisztítható és újrahasználható, ellentétben az egyszer használatos papírral.
Kell zsírozni a szilikon sütőlapot sütés előtt?
Általában nem, az élelmiszeripari szilikon tapadásmentes; enyhe zsírozás azonban hasznos lehet különösen édes vagy ragacsos tésztáknál.
Hogyan válasszak a mikroperforált és a mintás sütőlap között?
A mikroperforált sokoldalúan használható (leveles tészta, piskóta); a mintás sütőlap pontos formát vezet, például macaronnál vagy éclairnél.
