SOSA - TEXTÚRAJAVÍTÓ
Procrunx - búzadextrin - 2,5 kg
Búzadextrinpor rendkívül ropogós tempurákhoz és sütőmasszákhoz.
A Sosa Procrunx búzából készült dextrinpor, amellyel rendkívül ropogós tempurák készíthetők. Sütés után is sokáig megőrzi ropogósságát, így kiválóan alkalmas professzionális cukrászatban készülő sütőmasszás ételekhez.
Műszaki jellemzők
- Származás
- Búza
- glutént tartalmaz
- Funkció
- Ropogósság
- sütés után is sokáig ropogós marad
- Kiszerelés
- 2,5 kg
- professzionális vödör
Ajánlott felhasználás
- Rendkívül ropogós tempurák
- Professzionális sütőmasszák
- Különleges habcsókok
- Később felszolgálandó sült készítmények
- Közvetlenül a liszthez keverendő az elkészítés előtt
Teljes műszaki adatlap
| Összetevők | Búzadextrin |
|---|---|
| Allergének | Búzát (glutént) tartalmaz |
| Felhasználás | Tempurák, sütőmasszák, habcsókok |
| Tárolás | Hűvös, száraz helyen, nedvességtől védve, jól lezárt csomagolásban |
| Kiszerelés | 2,5 kg-os vödör |
Gyakori kérdések
Kérdései, tanácsaink
Hogyan használható a Procrunx sütőmasszában?
Közvetlenül a liszthez kell keverni a sütőmassza vagy a tempuramassza elkészítése előtt.
A Procrunx édes készítményekhez is alkalmas?
Igen, a tempurák és a sütőmasszák mellett habcsók készítéséhez is használható.
Tartalmaz allergéneket a Procrunx?
Igen, búzadextrinről van szó, tehát glutént tartalmazó termékről, amit fel kell tüntetni az allergénlapon.
További források
Fedezze fel az összes professzionális cukrászati alapanyagot és a Sosa Ingredients termékcsaládot.
További tudnivalók
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
