Rainbow Dust - ProGel ételfestékek
25 g-os gél állagú ételfesték - Gesztenye - ProGel
Gesztenye árnyalatú, koncentrált, 25 g-os flakonos gél állagú ételfesték
A ProGel Gesztenye az ősszel sült gesztenye és a kandírozott gesztenye hangulatát idézi. Ez a koncentrált gél állagú, 25 g-os ételfesték igényes cukrászok és tortadekorálás-rajongók számára készült. Különösen keresett vidéki hangulatú, őszi témájú esküvői tortákhoz és kortárs földszínű palettájú születésnapi rétegtortákhoz, néhány fogpiszkálóhegynyi mennyiségben is stabil, intenzív árnyalatot ad.
A ProGel legfőbb előnye: víz- és olajalapú készítményekhez egyaránt használható ételfesték, amely éppúgy működik vizes alapú készítményekkel (royal icing, vízalapú mázak, szirupok, habcsókok, macaronok), mint zsíros alapúakkal (vajkrém, ganache, temperált csokoládé, cukrászati fondant, fondantmassza). Egyetlen tubus az egész cukrászati termékpalettához, míg más piaci ételfestékekhez két külön termékcsalád szükséges: egy zsírban, illetve egy vízben oldódó. A koncentrált, 25 g-os kiszerelés a kívánt intenzitástól függően 30-50 adaghoz elegendő.
Jellemzők
- Nettó tömeg
- 25 g
- Sokoldalúság
- Víz + olaj
- Adag / tubus
- 30-50
Felhasználás
- Vidéki hangulatú, őszi témájú esküvői torták
- Kortárs földszínű palettájú születésnapi rétegtorták
- Őszi és szezonális betakarítási témájú, royal icinggal díszített kekszek
- Kávé és elegáns csokoládé desszerttémájú drip cake torták
Adagolási táblázat (250 g készítményhez)
| Enyhe adagolás | 1 fogpiszkálóhegynyi / 250 g |
|---|---|
| Normál adagolás | 2-3 fogpiszkálóhegynyi / 250 g |
| Intenzív adagolás | 5-8 fogpiszkálóhegynyi / 250 g |
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Rainbow Dust, ProGel termékcsalád |
|---|---|
| Árnyalat | Châtaigne |
| Kiszerelés | 25 g, puha tubus |
| Típus | Koncentrált gél állagú, víz- és olajalapú készítményekhez egyaránt használható ételfesték |
| Összetevők | Nedvesítőszer-alapú gél (glicerin E422), az élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó európai szabályozásnak (EU 1333/2008) megfelelő élelmiszer-színezékek. |
| Allergének | Nincs feltüntetett jelentős allergén. Glutén-, laktóz-, tojás-, földimogyoró- és szójamentes. Vegetáriánus étrendbe illeszthető. |
| Tárolás | Hűvös, száraz, fénytől védett helyen, 15 és 22 °C között tárolandó. Felbontás után 18 hónapon belül használja fel. |
A ProGel többi árnyalata
- ProGel Ochre / Caramel: aranyosabb barna az őszi palettához
- ProGel Crème: semleges árnyalat a kontraszt lágyítására
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Milyen dekorációhoz illik leginkább a Châtaigne árnyalat?
A Châtaigne meleg barna árnyalat, a Marron és az Ochre között helyezkedik el. Gyakran használják őszi esküvői tortákhoz és földszínű palettákhoz. A Crème és az Olive Green árnyalattal jól illik egy teljes őszi palettához.
Más ételfesték szükséges a különböző típusú készítményekhez?
Nem, ezt a gélt sokoldalú használatra tervezték: ugyanaz a formula vízbázisú (íróka, szirupok, macaronok) és zsíralapú készítményekhez (vajkrém, ganache, csokoládé, fondant) is használható. Így nem kell többféle terméket készleten tartani, ellentétben azokkal a márkákkal, amelyek külön kínálják a zsírban és vízben oldódó termékcsaládjaikat.
Hogyan keverhető ez a gél szemcsésedés nélkül csokoládés készítménybe?
A gélt mindig a temperálás legvégén, körülbelül 28 és 30 °C között, kis mennyiségben, óvatosan spatulával keverje bele. Ezzel a módszerrel elkerülhető a szemcsésedés, amelyet egy hagyományos, vízbázisú ételfesték okozhat.
További források
ProGel Ochre / Caramel · ProGel Crème · Rainbow Dust ProGel termékcsalád · a Rainbow Dust teljes kínálata
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
