Pavoni - Chocoflex forma
Chocoflex forma 54 fánkhoz Ø30xØ10x12 mm - LS06
Szilikonforma 54 fánk alakú mélyedéssel, Ø 30 x Ø 10 x 12 mm-es méretben, pralinékhez és betétekhez
Az LS06 forma fánk alakú mélyedései üreges közepű pralinék és falatok készítésére szolgálnak, így ideálisak színes betét vagy kontrasztos ganache elhelyezéséhez. Precíz geometriája részletgazdag formát biztosít a kibontás után.
Műszaki jellemzők
- Mélyedések
- 54
- Méretek mélyedésenként
- Ø 30 x Ø 10 x 12 mm
- Hőmérséklet-tartomány
- -40 °C / +280 °C
Felhasználás
- Ganache-, gyümölcs- vagy pralinébetéttel töltött pralinék
- Mini sütemények vagy térhatású falatok
- Látványos csokoládék kirakatba vagy díszdobozba
Teljes műszaki adatlap
| Gyártó | Pavoni Italia |
|---|---|
| Termékcsalád | Chocoflex |
| A forma méretei | 290 x 190 mm |
| A mélyedések méretei | Külső Ø 30 mm, belső Ø 10 mm, magasság 12 mm |
| Térfogat mélyedésenként | kb. 7,5 ml |
| Mélyedések száma | 54 |
| Hőmérséklet-tartomány | -40 °C és +280 °C között |
| Kompatibilitás | sütő, fagyasztó, hűtőszekrény, sokkolóhűtő, mosogatógép |
| Származási hely | Olaszország |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Hogyan tölthető meg a mélyedés üreges közepe?
Az első réteg temperált csokoládé kiöntése és kikristályosodása után töltsön a közepébe ganache-t, gyümölcskonfitot vagy színes betétet a látványos hatásért.
Az LS06 forma fagyasztóban is használható?
Igen, -40 °C és +280 °C között hőálló, és gond nélkül áttehető a fagyasztóból a sütőbe vagy a sokkolóhűtőbe.
Hány darab készíthető egy öntéssel?
Az LS06 forma 54 fánk alakú mélyedéssel rendelkezik, amelyeket laboratóriumi, egyenletes gyártáshoz kalibráltak.
További források
Fedezze fel a Chocoflex kollekció további formáit a Pavoni kollekcióban, vagy böngésszen a professzionális formáink között.
További információ
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
