Sosa - Karamellizált olajos magvak
Kantoni karamellizált fekete szezám - 600 g
73% fekete szezámmag aranyló karamellbevonattal.
A Sosa kantoni karamellizált fekete szezám 73%-ban fekete szezámmagot tartalmaz, aranyló karamellréteggel bevonva, így ropogós, fekete-arany díszítésként használható, karakteresen pörkölt ízzel. Különleges desszertek, fagylaltok, csokoládék és ázsiai ihletésű cukrásztermékek díszítésére alkalmas.
Műszaki jellemzők
- Fekete szezámmagtartalom
- 73 %
- Kiszerelés
- 600 g
- Minőségét megőrzi
- 8 hónap
Javasolt felhasználás
- Félhold alakú díszítés fekete szezámos-yuzus desszert glazúrján
- Gyors ostya (rövid sütés két sütőpapír között)
- Omlós tésztába keverve (60 g/kg, a tészta nyújtása előtt)
- Francia-ázsiai ihletésű cukrásztermékek
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Sosa Ingredients |
|---|---|
| Kiszerelés | 600 g-os professzionális kiszerelés, minőségét megőrzi: 8 hónap |
| Összetevők | Fekete szezámmag (73%), cukor, olívaolaj, glükóz |
| Allergének | Szezámmagot tartalmaz; tojás, földimogyoró, szója, tej és diófélék nyomokban előfordulhatnak |
| Származási hely | Spanyolország, Sosa Ingredients |
| Tárolás | 15 és 20 °C között, száraz, fénytől védett helyen |
Gyakori kérdések
Kérdései, tanácsaink
Milyen alapanyagokkal társítsuk a fekete szezámmagot?
A yuzu, az étcsokoládé, a vanília, a matcha és a karamell klasszikus párosítások a francia-ázsiai cukrászatban.
Belekeverhető omlós tésztába?
Igen, a tészta nyújtás előtti, kilogrammonkénti 60 g-os adagolásával ropogósabb, pörköltebb ízű omlós tészta készíthető.
Alkalmas keleti ihletésű alkotásokhoz?
Igen, különösen a mézzel és olajos magvakkal készült, keleti hagyományú süteményekhez.
Kiegészítő források
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
