SOSA - KONCENTRÁLT PASZTA
Koncentrált eperpaszta - 1,5 kg
Koncentrált eperpaszta, intenzív ízzel és természetes színnel.
Ez a Sosa koncentrált eperpaszta intenzív ízt és természetes, stabil rózsásvörös színt biztosít, valamint kiválóan megőrzi tulajdonságait fagyasztás és sütés során, így pontosan adagolható anélkül, hogy túlzottan édessé tenné a készítményt.
Műszaki jellemzők
- Javasolt adagolás
- 2-5 %
- azaz 20-50 g/kg
- Kiszerelés
- 1,5 kg
- légmentesen záródó doboz
- Szín
- Rózsás vörös
- természetes és stabil
Javasolt felhasználás
- Fagylaltok, sorbet-k és jégkásák
- Könnyű mousse, panna cotta, bajor krém
- Ízesített cukrászkrém vagy diplomatakrém
- Entremets-k és sütemények bevonásához
- Gyümölcspaszták, betétek és gyümölcsös ganache-ok
Teljes műszaki adatlap
| Összetevők | Eper, gyümölcskivonat (szentjánoskenyér, szőlő, alma), citromsav, természetes színezékek (hibiszkuszkivonat, feketesárgarépa-koncentrátum, kurkumin E100, bodzakoncentrátum), cukor, természetes aromák, amidált pektin (E440ii) |
|---|---|
| Allergének | Tej és tejtermékek nyomokban előfordulhatnak benne |
| Állag | Sima, koncentrált és fényes paszta |
| Tárolás | Szobahőmérsékleten, száraz, hűvös, fénytől védett helyen |
| Kiszerelés | 1,5 kg-os légmentesen záródó doboz |
Gyakori kérdések
Kérdései, tanácsaink
Miben különbözik az eperpürétől?
A paszta koncentrált és sokkal kevesebb vizet tartalmaz: ízesít és színez anélkül, hogy eláztatná a készítményt, ellentétben a hagyományos gyümölcspürével.
Használható tükörglazúrhoz?
Igen, jól elkeverhető semleges bevonóban, így intenzív eperíz és -szín érhető el.
Természetes a színezék?
Igen, a színárnyalat természetes kivonatokból származik (hibiszkusz, fekete sárgarépa, kurkumin E100, bodza), szintetikus színezék nélkül.
További információk
Fedezze fel az összes élelmiszer-aromát és a Sosa Ingredients termékkínálatát.
Bővebben
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
