Azucren - Ízek
Koncentrált pisztáciaaroma-paszta 50 g
Koncentrált aromapaszta ganache-okhoz, mousse-okhoz és fagylaltokhoz, adagolása 5–7 g kilogrammonként.
Az Azucren pisztáciaaroma-koncentrátum egyszerre adja a pisztácia jellegzetes ízét és színét, könnyen bekeverhető paszta formájában, hideg és meleg készítményekhez egyaránt. Alacsony, kilogrammonként 5–7 g-os adagolása gazdaságos összetevővé teszi rendszeres professzionális használatra. Az 50 g-os tégelyben kiszerelt termék cukrászati készítményekhez, fagylaltkészítéshez és finom desszertekhez egyaránt alkalmas.
Műszaki jellemzők
- Kiszerelés
- 50 g
- Használatra kész tégely
- Ajánlott adagolás
- 5–7 g/kg
- Kiegyensúlyozott ízért
- Állag
- Paszta
- Könnyen bekeverhető
Ajánlott felhasználás
- Ganache-ok, mousse-ok és desszertek ízesítése
- Krémek és mázak színezése és ízesítése
- A kézműves fagylaltok ízének intenzívebbé tétele
- Finom cukrászsütemények és professzionális desszertek
Patissland tanácsa
Teljes műszaki adatlap
| Nettó tömeg | 50 g |
|---|---|
| Ajánlott adagolás | 5–7 g kilogrammonként a késztermékből |
| Aromaösszetevők | Aromás anyagok és készítmények |
| Oldószerek | Etil-alkohol, benzil-alkohol, propilénglikol |
| Egyéb összetevők | Víz, cukor, glükózszirup, E415 és E466 stabilizátorok, E330 savanyúságot szabályozó anyag, E202 tartósítószer, E150d, E102, E129, E131 színezékek |
| Tápértékadatok (100 g) | 230 kcal, zsír 0,5 g, ebből telített zsírsavak 0,1 g, szénhidrát 55,0 g, ebből cukrok 50,0 g, fehérje 0,5 g, só 0,03 g |
| Tárolás | Hűvös, száraz, közvetlen fénytől védett helyen |
Gyakori kérdések
Kérdései, tanácsaink
Milyen adagolás szükséges ganache-hoz vagy mousse-hoz?
Kilogrammonként 5–7 g koncentrátummal számoljon, az íz kívánt intenzitásához igazítva.
Tartalmaz ez az aroma allergéneket?
A megadott összetétel aromás anyagokat, vizet, cukrot, glükózszirupot, stabilizátorokat, savanyúságot szabályozó anyagot, tartósítószert és színezékeket tartalmaz, jelentős allergén nincs feltüntetve. Kétség esetén használat előtt ellenőrizze a kapott tétel címkéjét.
Használható kézműves fagylalthoz?
Igen, ez a koncentrátum fagylaltokhoz, ganache-okhoz, mousse-okhoz és desszertekhez is alkalmas. Felbontás után hűvös, fénytől védett helyen tárolja.
További források
Fedezze fel az Ízek kollekciót, az összes Azucren terméket, vagy a pisztáciaízű krémet 300 g és a koncentrált eperaroma-pasztát 1 L.
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
