SOSA - TISZTA PEKÁNDIÓKRÉM
Pekándiókrém - 1 kg
89% pekándió, folyékony állag, hozzáadott cukor nélkül.
Ez a tiszta Sosa krém 89% pörkölt pekándiót tartalmaz, folyékony és homogén állagú, hozzáadott cukor nélkül. Édes és sós készítményekhez egyaránt alkalmas.
Műszaki jellemzők
- Ajánlott adagolás
- 2–5%
- az intenzitástól függően
- Pekándiótartalom
- 89 %
- Kiszerelés
- 1 kg
- Professzionális tégely
Ajánlott felhasználás
- Macaronokhoz vagy csokoládékhoz való ganache
- Bonbonok tölteléke
- Briósok, péksütemények és desszertek töltelékei
- Krémek, habok és fondantok
- Fagylaltok és sós szószok
Teljes műszaki adatlap
| Összetevők | Pekándió (89%), finomított napraforgóolaj, emulgeálószer: szójalecitin (E322), méhviasz (E901) |
|---|---|
| Allergének | Pekándiót és szóját tartalmaz. Nyomokban mandulát, mogyorót, diót, kesudiót, pisztáciát, makadámdiót, tojást, földimogyorót, tejet és szezámmagot tartalmazhat |
| Étrend | Vegetáriánus étrendbe illeszthető (méhviasz: nem vegán) |
| Tárolás | Szobahőmérsékleten, száraz helyen |
| Kiszerelés | 1 kg-os tégely |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Alkalmas ez a krém vegán receptekhez?
Nem: méhviaszt (E901) tartalmaz, amely állati eredetű. Vegetáriánus étrendbe illeszthető.
Mennyi kerüljön a macaron töltelékébe?
A töltelék teljes tömegének körülbelül 3–5%-ával számoljon, a kívánt intenzitástól függően.
Tej- vagy étcsokoládéval is kombinálható?
Igen, csokoládébonbonok ganache-töltelékéhez gyakran használják, a kívánt eredménytől függően 2–5%-os adagolással.
További források
Fedezze fel a teljes Sosa Ingredients termékkínálatot.
Fedezze fel a teljes
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
