SOSA - KONCENTRÁLT PASZTA
Koncentrált kókuszpaszta - 1 kg
Koncentrált kókuszpaszta, 37 % kókusztartalom, trópusi íz.
Magas, 37 %-os kókusztartalmával ez a koncentrált Sosa-paszta intenzív aromát és sokoldalú felhasználhatóságot kínál. Enyhe melegítés után állaga lágy és könnyen formázható.
Műszaki jellemzők
- Ajánlott adagolás
- 50–80 g/kg
- Kókusztartalom
- 37 %
- Kiszerelés
- 1 kg
- visszazárható tégely
Ajánlott felhasználás
- Krémek, habok és felvert ganache-ok
- Fagylaltok, sorbet-k és jégkásák
- Bavarois, desszertek és flanok
- Bevonók és édes szószok
- Cukorkák, édességek és kekszek
Teljes műszaki adatlap
| Összetevők | Kókusz (37 %), cukor, kókusztejpor (20 %), napraforgóolaj, kókuszolaj (7 %), természetes aroma, maltodextrin, nátrium-kazeinát, emulgeálószer: szójalecitin (E322), tartósítószerek: kálium-szorbát (E202), nátrium-metabiszulfit (E223) |
|---|---|
| Allergének | Szóját, tejet és származékait tartalmazza. Nyomokban tojást, földimogyorót, dióféléket (mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, pisztácia, makadámdió) és szezámmagot tartalmazhat. |
| Állag | Sima, koncentrált paszta |
| Tárolás | Hűvös, száraz, fénytől és szagoktól védett helyen |
| Kiszerelés | Visszazárható, 1 kg-os tégely |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Vegán ez a paszta?
Nem: kókusztejport és tejből származó nátrium-kazeinátot tartalmaz, ellentétben a Sosa természetes kókuszaromájával.
Miért kell felmelegíteni a pasztát használat előtt?
Állaga lágyabbá válik, és könnyebben, csomómentesen keverhető a hideg vagy langyos készítményekbe.
Milyen adagolás ajánlott kókuszos flanhoz vagy bavarois-hoz?
A kívánt intenzitástól függően számoljon 50–80 g-ot kilogrammonként.
További források
Fedezze fel az összes élelmiszer-aromát és a Sosa Ingredients termékkínálatot.
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
