Fire Red ger bestående fläckar på kläder och arbetsytor: använd engångsförkläde och nitrilhandskar när du täcker kakan.
FUNCAKES sockermassa Fire Red är en färdig, smidig och formbar sockermassa med allurarött färgämne som ger en klar och hållbar scharlakansröd färg utan att bli rosa när den får stå.
Förpackningen på 250 g är en prova-på-storlek för tester, små projekt och hantverkare: den räcker till 1 tårta på 15 till 18 cm eller 12 till 18 cupcakes.
Passar till röda bröllopstårtor, alla hjärtans dag och färgsprakande födelsedagar.
Tekniska egenskaper
Innehåll
250 g
1 färdig sockermassa
Färg
Eldröd
E129
Utkavlingstextur
Smidig
kavla ut till 4-5 mm med kavel på en sockrad arbetsyta
Användningsområden
Täcka tårtor: kavla ut till 4-5 mm tjocklek och lägg över ett tunt lager smörkräm eller slät ganache.
Figurmodellering: figurer, djur, blommor och dekorationer i relief, som vid behov kan förstärkas med CMC-pulver.
Dekorationer utskurna med formar: bokstäver, former och tydliga kanter, utskurna med kakmått eller en slät kniv.
E129: kan ha negativa effekter på barns aktivitet och uppmärksamhet.
Allergener
kan innehålla spår av nötter (mandel).
Certifieringar
gluten- och laktosfri.
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Hur undviker man att sockermassan spricker när man täcker kakan?
Knåda massan i 2 till 3 minuter för att göra den mjukare innan du kavlar ut den. Kavla ut till 4-5 mm tjocklek på en yta pudrad med florsocker och jämna ut från mitten mot kanterna utan att stänga in luftbubblor. Om det uppstår sprickor, jämna ut dem med fingret och en droppe vatten.
Vad är skillnaden mellan förpackningen på 250 g och förpackningen på 1 kg?
Förpackningen på 250 g passar för provbakning, små projekt och färgtester. Förpackningen på 1 kg är standardstorleken för kundbeställningar och regelbunden produktion inom cake design.
Hur länge håller sig den täckta kakan?
2 till 3 dagar i rumstemperatur (15-22 °C), skyddad från fukt och direkt solljus. Förvara inte i kylskåp: sockermassan svettas och blir klibbig när den utsätts för kyla.
