Renshaw - Extra sockerpasta
Renshaw Extra sockerpasta vit 250 g
Renshaw Extra sockerpasta, vit nyans, 250 g för täckning och modellering
Presentation
Renshaw Extra sockerpasta vit 250 g är en sockerpasta som är klar att använda från det brittiska varumärket Renshaw, en auktoritet inom tårtdesign sedan 1898. Den fasta och elastiska konsistensen gör det möjligt att täcka tårtor jämnt, modellera figurer noggrant och skapa detaljerade dekorationer. Subtil vaniljsmak som inte döljer smaken på tårtan inuti.
Vit är den neutrala grundnyansen i Renshaw Extra-sortimentet, utan tillsatt färgämne. Den fungerar både som täckning till klassiska bröllopstårtor och som bas att färga själv med ett fettlösligt eller vattenlösligt färgämne för att få en skräddarsydd nyans.
Egenskaper
- Format
- 250 g
- Konsistens
- Fast och elastisk
- Förvaring
- Flera månader
- Välkänt brittiskt varumärke: Renshaw, grundat 1898, används av professionella konditorer och tårtdesigners över hela världen.
- Klar att använda: jämn konsistens direkt när förpackningen öppnas, behöver knådas minimalt.
- Fast och elastisk: går att arbeta med utan att den spricker eller blir överdrivet elastisk, lämplig för både täckning och modellering.
- Vit nyans: neutral grundfärg utan tillsatt färgämne, för mångsidig användning.
- Kompatibel med alla färgämnen: nyansen kan justeras med fettlösliga eller vattenlösliga färgämnen.
Användningstips och tillfällen
- Klassiska bröllopstårtor: täckning för romantiska, minimalistiska eller bohemiska bröllop.
- Neutral bas att färga: knåda med Colour Mill-färg eller gelfärg för att få önskad nyans.
- Blommor i sockerpasta: rosor, pioner, kallor till botaniska bröllopstårtor.
- Stilrena nummertårtor: siffror och bokstäver täckta med sockerpasta för minimalistiska födelsedagsfiranden.
- Tårtdekorationer och figurer: modellera figurer och karaktäristiska dekorationer.
Bruksanvisning
- Ta fram sockerpastan 30 minuter före användning så att den får rumstemperatur.
- Knåda i några minuter för att mjuka upp sockerpastan tills den blir slät och jämn.
- Kavla ut på en arbetsyta pudrad med florsocker eller majsstärkelse (aldrig mjöl) till 3 till 4 mm tjocklek.
- Lägg sockerpastan på tårtan, som först har täckts med ganache eller utjämnad smörkräm, och jämna till med en sockerpastautjämnare.
- Skär bort överflödig sockerpasta vid tårtans botten med en kniv eller hobbykniv. Förvara resterna i en lufttät påse så att de kan återanvändas.
- Förvara oanvänd sockerpasta i en lufttät påse i rumstemperatur, skyddad från ljus och värme.
Fullständigt tekniskt datablad
| Märke | Renshaw (Storbritannien) |
|---|---|
| Sortiment | Renshaw Extra |
| Färg | Vit |
| Format | 250 g |
| Konsistens | Fast och elastisk, färdig att använda |
| Smak | Mild vaniljsmak |
| Ingredienser | Socker, glukossirap, palmolja, fuktighetsbevarande medel (glycerol), emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror), stabiliseringsmedel (cellulosagummi, dragant), konserveringsmedel (kaliumsorbat), arom. Inga tillsatta färgämnen. Sammansättningen kan variera något mellan olika partier. Kontrollera förpackningens etikett. |
| Allergener | Kan innehålla spår av nötter (mandel), soja, ägg och mjölk beroende på produktionsförhållandena. Kontrollera förpackningens etikett för allergener som är specifika för partiet. |
| Förvaring | Förvara i en lufttät påse i rumstemperatur (15-25 °C), skyddad från ljus. Förvara inte i kylskåp. |
Att tänka på
Ungefärlig mängd: räkna med cirka 500 g till en rund tårta med 15 cm i diameter, 750 g till 20 cm och 1 kg till 25 cm (lägg till 20 % för spill). Kavla ut till minst 4 mm tjocklek för att undvika sprickor.
Om sockerpastan torkar medan du arbetar tillsätter du 1 till 2 droppar livsmedelsglycerin och knådar i 1 minut för att återfå den ursprungliga smidigheten.
Vanliga frågor
Dina frågor, våra tips
Vad är skillnaden mellan Renshaw Extra och Renshaw Pro?
Renshaw Extra är märkets klassiska sortiment i standardformat för att täcka och modellera. Renshaw Pro erbjuder en mer finslipad palett av designerfärger för professionella tårtdesigners. Båda sortimenten har samma kvalitet på konsistens och elasticitet.
Hur mycket sockerpasta behövs för att täcka en tårta?
Räkna med cirka 500 g till en rund tårta med 15 cm i diameter, 750 g till 20 cm och 1 kg till 25 cm. För en tårta i flera våningar lägger du ihop mängderna för varje våning och lägger till 20 % extra för spill.
Är Renshaw Extra vit enkel att färga?
Ja: eftersom inget färgämne har tillsatts från början är det den enklaste nyansen att ändra. Fettlösligt färgämne ger ett matt resultat, medan vattenlösligt färgämne ger en mer intensiv nyans med en liten mängd.
Ytterligare resurser
Hela sortimentet från Renshaw · Utforska sockerpasta från alla märken i olika färger · Upptäck också svart för en tydlig kontrast och röd för festdekorationer.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
