Pistáciový prášok, drvené a celé pistácie
Pistáciový prášok, drvené alebo celé pistácie na makróny, financiers a dekorácie s typickým zeleným odtieňom.
Prášok, drvené alebo celé
Prášok prášok dodáva vôňu a farbí pistáciové makróny a financiers; drvené drvené pridávajú chrumkavosť ako dekorácia na torty a zmrzlinu; celé celé slúžia ako vizuálna dekorácia alebo ozdoba na čokoládové cukrovinky.
Jemná prirodzená farba
Samotný pistáciový prášok dodá svetlozelený odtieň. Pre sýtejší zelenú ho skombinujte s práškovou alebo gélovou farbou, namiesto zvyšovania dávky, ktoré by mohlo skresliť chuť.
Často kladené otázky
Stačí na zafarbenie makróna samotný pistáciový prášok?
Dodá len svetlý odtieň, preto sa často dopĺňa práškovou alebo gélovou farbou pre výraznejšiu zelenú.
Prášok alebo pistáciová pasta?
Prášok dodáva vôňu a štruktúru suchému cesto; koncentrovaná pasta je intenzívnejšia a už je vlhká.
Ako ich skladovať?
Na suchom mieste, v dobre uzavretej nádobe, mimo tepla: sú bohaté na tuk, a preto rýchlo žltnú.
