Sosa - malé balenie na vyskúšanie
Prírodná pistáciová aróma - 50 g
Balenie na vyskúšanie alebo doplnenie 1 kg fľaše, pôvod Španielsko.
Prírodná pistáciová aróma Sosa vo fľaštičke s objemom 50 g v sebe spája výraznú chuť pražených španielskych pistácií s ich jemnou sladkosťou. Niekoľko kvapiek zvýrazní chuť krému mousseline, ganache, zmrzliny alebo cesta na makrónky bez toho, aby receptúru zaťažila tukom. Možno ju použiť ako doplnok alebo príležitostnú náhradu čistej pistáciovej pasty.
Technické vlastnosti
- Objem
- 50 g
- Dávkovanie (~6 kvapiek/kg)
- 0,2 g/kg
- Pôvod
- Španielsko
Odporúčané použitie
- Pistáciový cukrársky krém alebo mousseline
- Ganache a cesto na makrónky
- Zmrzliny, ako doplnok k pistáciovej paste
- Zvýraznenie chuti bez pridania tuku
Kompletný technický list
| Značka | Sosa, pôvod Španielsko |
|---|---|
| Veľkosť balenia | Dávkovacia fľaštička, 50 g |
| Zloženie | Prírodná aróma (orechy), invertný cukrový sirup, glycerín (E422) |
| Alergény | Obsahuje orechy. Môže obsahovať stopy mlieka, sóje, vajec, horčice, zeleru, sezamu, siričitanov a arašidov |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Aróma alebo pistáciová pasta: čo si vybrať?
Oboje sa skvele dopĺňa: pasta dodáva textúru, tuk a farbu, aróma zintenzívňuje chuť pri dávkovaní 0,2 g/kg bez toho, aby menila receptúru. Pozrite si kolekciu pistácií.
Zafarbí aróma zmes?
Nie, je takmer bezfarebná. Zelený odtieň dosiahnete použitím pistáciovej pasty alebo vhodného farbiva.
Odoláva pečeniu?
Áno, pri krátkom pečení (sušienky, financiers). Pri dlhom pečení je lepšie pridať ho do krémov a plniek až po upečení.
Ďalšie zdroje
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
