Mini cukrové guľôčky
Mikroguľôčky a nonpareilles s veľkosťou približne 1 mm, v jednofarebnom alebo viacfarebnom prevedení: jemný a pravidelný poťah na cake pops, cupcakes a okraje koláčov.
Čo ich robí jedinečnými
Ich veľkosť približne 1 mm umožňuje rovnomerný poťah nedosiahnuteľný s väčšími posypmi: úplné obalenie cake pops, čistý okraj layer cake, farebný podklad glazovaného piškóta. Jednofarebné guľôčky vytvárajú presné plošné dekorácie, viacfarebné zmesi prinášajú klasický sviatočný efekt donutov.
Techniky aplikácie
Pre úplný poťah ponorte cake pop do polevy a ihneď ho obaľte v miske s guľôčkami. Pri okraji koláča prikladajte guľôčky dlaňou na čerstvo vyhladenú krému a otáčajte podnos. Na keksy posypte guľôčky na ešte vlhkú kráľovskú polevu a po 30 sekundách sklepte prebytok.
Často kladené otázky
Mini guľôčky alebo perličky z cukru?
Mini guľôčky pokrývajú plochu, perličky sa kladú ako jednotlivo viditeľné prvky. Obe sa na jednej dekorácii dobre kombinujú.
Koľko ich treba na okraj?
Približne 60 až 80 g na spodnú časť koláča s priemerom 15 cm, viac pri stúpajúcom poťahu.
Púšťajú farbu?
Na zaschnutom povrchu nie. Pri tmavých odtieňoch sa vyhnite dlhšiemu kontaktu s veľmi vlhkou krémou.
