Fun Cakes Pasta de Açúcar
Pasta de Açúcar Honey Gold 250g
O dourado mel acolhedor para bolos solares e paletas outonais.
A pasta de açúcar Honey Gold Fun Cakes reproduz o tom mel âmbar, perfeita para bolos com tema de mel, pão de especiarias e composições outonais acolhedoras.
O Honey Gold é a cor do outono acolhedor: colmeia, trigo maduro, palha, pôr do sol.
Este formato 250g é formato de descoberta para testes, pequenos projetos e artesãos: cobre um bolo de 15 a 18 cm ou decora 12 a 18 cupcakes. Ideal para testes de cor, toppers para cupcakes, pequenas figuras, decorações de aniversário.
Cor assinatura
Honey Gold 250g
Pigmento dominante: tartrazina + amarelo alaranjado S
Pasta de açúcar pronta a usar Fun Cakes, com aroma natural de malvavisco, maleável para estender e ideal para modelagem.
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Quantidade recomendada750 g
Compra recomendada1 pacote 1 kg
Margem de segurança incluída+15 %
Conselho : Estenda a pasta com 4-5 mm de espessura, sobre uma superfície polvilhada com açúcar em pó, com um rolo de cozinha.
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BRANCOS & NEUTROS
CASTANHOS
VERMELHOS & ROSAS
AMARELOS & LARANJAS
AZUIS
VIOLETAS & LILÁS
Ideias criativas assinatura
- Bolo mel-alecrim : Cobertura Honey Gold com favos de mel em relevo.
- Girassóis : Pétalas de girassol modeladas em bolo rústico.
- Bolo outonal : Paleta Honey Gold + Maroon Brown + Forest Green para a estação das folhas.
- Bolo de casamento dourado : Cobertura Honey Gold + dourado a folha para cerimónia de outono.
- Decoração espiga de trigo : Espigas de trigo esculpidas com espátula em bolo de casamento rústico.
- Teste de cor : Formato ideal para validar uma nova cor antes de encomendar em grande volume.
- Atelier de descoberta : 1 pacote por participante para ateliers de iniciação ao cake design.
Características
| Capacidade | 250g |
| Forma | Pasta de açúcar pronta a usar |
| Marca | Fun Cakes (Países Baixos) |
| Aroma | Marshmallow natural |
| Compatibilidade | Cobertura de bolo, cupcakes, modelagem, recortes, bolo de casamento |
| Pigmento dominante | tartrazina + amarelo alaranjado S |
| Cobertura | cobre 1 bolo 15-18 cm ou 12-18 cupcakes |
| Sem glúten | Sim |
| Sem lactose | Sim |
Modo de emprego
- Amasse a pasta de açúcar 2-3 minutos com as mãos para a amolecer.
- Polvilhe a superfície de trabalho com açúcar em pó para evitar que a pasta cole.
- Estenda com o rolo da massa formando um disco regular de 4-5 mm de espessura (3 mm para decorações finas).
- Levante delicadamente com o rolo ou uma espátula larga, coloque sobre o bolo já coberto com uma fina camada de buttercream ou ganache.
- Alise à mão e depois com um alisador de pasta de açúcar, do centro para as bordas.
- Corte o excesso com um cortador de pizza ou uma faca lisa.
- Guarde os restos em película aderente para reutilização posterior.
Conservação
| Antes de abrir | Temperatura ambiente, protegido da luz |
| Após abertura | Em película aderente + saco hermético: 2 a 3 meses |
| A evitar | Frigorífico (a pasta endurece), congelação (a pasta racha) |
| Bolo coberto | Temperatura ambiente 2 a 3 dias, protegida da humidade |
| Se a pasta endurecer | Amasse entre as mãos 2-3 minutos para rehidratar. Adicione 1 gota de água se necessário. |
Nota: O Honey Gold intensifica-se em repouso: prepare na véspera para obter o tom âmbar profundo no dia.
Perguntas frequentes
Como evitar que a pasta de açúcar rache ao cobrir?
Amasse a pasta 2-3 minutos para a tornar maleável. Estenda com 4-5 mm de espessura. Alise do centro para as bordas sem deixar bolhas de ar. Se aparecer fissura, alise com o dedo e uma gota de água.
É possível colorir esta pasta de açúcar com corante alimentar?
Sim, adicione o corante em gel amassando. Para intensificar, adicione em pequenas pontas. Atenção: a coloração manual nunca dará a mesma intensidade que o tom original Fun Cakes.
Quanto tempo dura a pasta depois de cobrir o bolo?
2 a 3 dias à temperatura ambiente (15-22 °C), protegido da humidade e da luz direta. Não colocar no frio (a pasta transpira e fica pegajosa).
Diferença entre os formatos 250g, 1kg, 5kg e 12,5 kg?
O formato 250g é para descoberta (bolo 15-18 cm). O 1kg é formato standard para cake designers (bolo 22-25 cm). O 5kg é formato profissional para ateliers. O 12,5 kg é formato grande capacidade para escolas e produções intensivas.
Dica Honey Gold?
O Honey Gold intensifica-se em repouso: prepare na véspera para obter o tom âmbar profundo no dia.
Para ir mais longe
Complete a sua paleta Fun Cakes com Pasta de açúcar Marshmallow, Pasta de açúcar Fire Red, Pasta de açúcar Maroon Brown, ou explore a coleção Pasta de açúcar Patissland.
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