Azucren - Cremes para barrar
Creme de Chocolate Branco com Bolacha - 300 g
Creme de chocolate branco com pedaços de bolacha crocante, ao estilo cookies & cream.
Este creme combina chocolate branco com pedaços crocantes de bolacha preta, ao estilo cookies & cream. A sua textura cremosa, salpicada de pedaços, cria um contraste na boca, tanto como recheio como em preparações geladas.
Principais características
- peso líquido
- 300 g
- textura
- Cremosa
- com pedaços crocantes
- conservação
- 17-23 °C
- no frigorífico depois de aberto
Utilizações recomendadas
- Recheie cupcakes, layer cakes e tortas enroladas
- Enriqueça um creme de pasteleiro, chantilly, ganache ou mousse
- Prepare gelados caseiros com sabor a cookies & cream
- Utilize diretamente em crepes, brioches ou panquecas
Conselho Patissland
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Açúcar, óleo de girassol, soro de leite, gorduras vegetais (palma, palmiste) parcialmente hidrogenadas, pedaços de bolacha preta (farinha de trigo, açúcar, gorduras vegetais, cacau magro, amido de trigo, xarope de glucose-frutose, fermentos químicos E501, E503, E500, sal, lecitina de girassol, lecitina de soja, aromas), leite magro em pó, lecitina de girassol, aromas |
|---|---|
| Alergénios | Contém glúten, leite e soja. Pode conter vestígios de frutos de casca rija |
| Peso líquido | 300 g |
| Conservação | 17 a 23 °C antes de abrir; no frigorífico depois de aberto |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Este creme contém glúten?
Sim, contém glúten, leite e soja, e pode conter vestígios de frutos de casca rija.
Como incorporá-la numa ganache ou numa mousse?
Incorpore-a gradualmente numa ganache morna ou numa mousse batida, para distribuir os pedaços de bolacha sem os esmagar.
Qual é a diferença em relação ao creme de chocolate branco sem bolacha?
Esta versão contém pedaços crocantes de bolacha preta, para um efeito cookies & cream, ao contrário do creme de chocolate branco liso e sem pedaços.
Recursos complementares
a coleção Azucren . Veja também o creme de chocolate branco sem bolacha e o creme Chocobar .
Para saber mais
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