Colorant - Deep Green 30g
Colorant - Deep Green 30g

Corante - Deep Green 30 g - Wilton

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Wilton - Corante Alimentar Líquido

Corante Alimentar Líquido Wilton Deep Green

Corante líquido hidrossolúvel verde profundo 30 g, para decorações de selva, árvore de Natal ou bolo de casamento botânico

Características

Conteúdo
30 g
Dose máxima
9,5 g/kg
Bico
Gota a gota

Utilizações recomendadas

  • Coloração de creme de manteiga, ganache, glacé e pasta de açúcar.
  • Efeitos de aguarela e degradés, graças a uma textura fluida e a um tempo de secagem ligeiramente prolongado.
  • Decorações precisas com a ponta do pincel ou do cone, dose ajustável gota a gota.

Ficha técnica completa

Conteúdo 30 g, frasco conta-gotas
Marca Wilton (Estados Unidos)
Tipo Corante alimentar líquido hidrossolúvel (à base de água e glicerina)
Ingredientes glicerol, água, corantes E102 (tartrazina), E133 (azul brilhante FCF) e E124 (ponceau 4R), conservante E211, acidificante E330
Dose máxima de utilização 9,5 g/kg
Certificações Halal
Conservação Ao abrigo da luz e da humidade, num local seco

Perguntas frequentes

As suas perguntas, os nossos conselhos

O corante Deep Green é lipossolúvel, como o utilizado para chocolate?

Não. É um corante líquido hidrossolúvel (à base de água e glicerina): é adequado para cremes de manteiga, glacés, pastas de açúcar e ganaches, mas não se mistura com chocolate de cobertura nem com matéria gorda pura. Para colorir chocolate, utilize um corante lipossolúvel em pó.

Qual é a dose máxima recomendada para o Deep Green?

A dose máxima de utilização indicada é de 9,5 g/kg. Ajuste-a gradualmente com o bico conta-gotas para controlar a intensidade da cor.

O Deep Green exige alguma precaução especial?

Sim: contém E102 (tartrazina), E124 (ponceau 4R), corante(s) sujeitos ao aviso regulamentar da UE relativo à atividade e à atenção das crianças. Consulte o rótulo do produto antes de o utilizar numa preparação destinada a crianças.

Como aplicar o corante Deep Green sem fazer a preparação endurecer?

Adicione o corante gota a gota diretamente à preparação já trabalhada (creme de manteiga, glacé, pasta de açúcar), misturando entre cada adição, em vez de adicionar a dose total de uma só vez.

Recursos complementares

Complete a paleta com Classic Black, Vintage Gold, Pure Green, ou explore a coleção de Corantes Alimentares Patissland.

Para descobrir mais

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