Dekofee: ferramentas de modelagem e alisamento
Ferramentas de modelagem, alisadores e pincéis de precisão da marca alemã Dekofee, para trabalhos detalhados em pasta de açúcar.
Ferramentas de modelagem
As ferramentas de modelagem Dekofee (em aço inoxidável ou com várias pontas) permitem texturizar a pasta de açúcar: cabelo, penas, pregas de tecido. A faca especial para pasta de açúcar corta bordos limpos sem puxar a massa.
Alisadores e niveladores
Os alisadores Sharp Edges e Side Smoother aperfeiçoam os ângulos de um bolo coberto com pasta de açúcar. As réguas niveladoras (1,5, 3 e 5 mm) garantem uma espessura uniforme da massa estendida em toda a superfície.
Perguntas frequentes
Que espessura de régua niveladora escolher para uma decoração fina?
1,5 mm é adequado para cortes finos (flores, renda), enquanto 3 e 5 mm são adequados para uma cobertura de bolo mais espessa e resistente.
O alisador Sharp Edges pode ser utilizado em todos os bolos?
É sobretudo num bolo com ângulos retos que revela todo o seu potencial; num bolo redondo, um alisador clássico é mais adequado.
As ferramentas de modelagem Dekofee são adequadas para principiantes?
Sim, cada ferramenta destina-se a uma utilização específica (textura, corte, alisamento), o que ajuda a progredir sem ter de adivinhar a técnica certa.
