Dr Oetker
Żółty barwnik w żelu 15 g
Skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu, słoneczny odcień regulowany kropla po kropli
Prezentacja
Żółty barwnik w żelu Dr Oetker nadaje wypiekom słoneczny, wyrazisty kolor, nie rozrzedzając masy. Elastyczna tubka umożliwia bardzo precyzyjne dozowanie — od delikatnej pastelowej żółci po intensywny odcień — a kolor pozostaje stabilny podczas pieczenia.
- Pojemność
- 15 g
- Zamykana, elastyczna tubka
- Konsystencja
- Żel
- Skoncentrowany, nie zmienia konsystencji
- Kropli / 300 g
- 2 do 8
- Krem maślany, od jasnego do intensywnego odcienia
Zastosowanie
- Lukry (lukier królewski, krem maślany, biała ganache)
- Masa cukrowa i fondant: około 0,2–0,8 g na 250 g, w zależności od pożądanej intensywności
- Ciasteczka, biszkopty i ciasta na Wielkanoc lub baby shower
- Kremy cukiernicze i makaroniki
- Połącz z niebieskim, aby uzyskać zielony, a z czerwonym, aby uzyskać pomarańczowy
Karta techniczna
| Masa netto | 15 g |
|---|---|
| Rodzaj | Żelowy barwnik spożywczy, kolor żółty |
| Skład | Syrop glukozowy, cukier, woda, barwnik (kurkumina E100), substancja żelująca (karagen), regulatory kwasowości (kwas mlekowy, kwas octowy, mleczan sodu), substancja konserwująca (sorbinian potasu) |
| Alergeny | Na tej liście składników nie ma żadnego z głównych alergenów podlegających obowiązkowi deklaracji |
| Dieta | Barwiony kurkuminą (E100) pochodzenia roślinnego: odpowiedni dla wegetarian i wegan |
| Wartości odżywcze (100 g) | 1033 kJ / 243 kcal, tłuszcz 0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g, węglowodany 61 g, w tym cukry 43 g, białko 0 g, sól 0,06 g |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, po użyciu szczelnie zamknąć tubkę |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Ile kropli żółtego żelu dodać do 300 g kremu maślanego?
W zależności od pożądanej intensywności wystarczy 2–8 kropli. Dodawaj żel stopniowo i dokładnie mieszaj przed dodaniem kolejnej porcji.
Czy żółty barwnik w żelu Dr Oetker jest odpowiedni dla wegetarian i wegan?
Tak: jest barwiony kurkuminą (E100), barwnikiem pochodzenia roślinnego, w przeciwieństwie do czerwonego, różowego i fioletowego żelu z tej gamy, które zawierają koszenilę (E120).
Czy można użyć go do zabarwienia białego fondantu na pastelowy żółty kolor?
Tak, odrobina żelu, około 0,2–0,8 g na 250 g masy cukrowej, wystarczy, aby uzyskać pastelowy żółty kolor. Dobrze wyrabiaj, aż kolor będzie jednolity.
Dodatkowe informacje
Poznaj pozostałe odcienie z gamy Dr Oetker: czerwony żel, różowy żel i fioletowy żel. Odkryj także całą kolekcję Dr Oetker oraz wszystkie barwniki spożywcze.
Więcej inspiracji
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
