Ultraintensywny aromat mango, wyrazista egzotyczna nuta do letnich deserów.
Super skoncentrowany aromat Mango LorAnn to ultraintensywny aromat spożywczy w buteleczce o pojemności 3,7 ml, należący do gamy Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Pozwala uzyskać wyraźną nutę mango poza sezonem lub wzmocnić aromat świeżego owocu, który bywa nierówny w zależności od stopnia dojrzałości.
Cechy
Pojemność butelki
3,7 ml
W porównaniu ze zwykłym aromatem
x3 do x4
Odporność na pieczenie
180 °C
Zastosowania
Desery warstwowe i egzotyczne musy: wzmacnia smak mango w masie, w której słabnie on podczas pieczenia.
Sorbet i lody: wzmacnia smak mango w mrożonych deserach.
Desery w pucharkach i kremy bawarskie: połącz z limonką lub marakują w letnim deserze.
Specyfikacja techniczna
Marka
LorAnn Oils (Stany Zjednoczone)
Seria
Aromaty Super Strength
Smak
Mango
Pojemność
Butelka 3,7 ml, zakrętka z dozownikiem
Dieta
Bez dodatku cukru, bez glutenu, koszerne
Przechowywanie
W temperaturze pokojowej (15–25 °C), z dala od światła i ciepła
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Jak dozować do musu mango?
2–4 krople na 250 g masy, dodane pod koniec ubijania, aby zachować intensywność.
Czy dojrzałość świeżego mango wpływa na potrzebną ilość aromatu?
Tak, niedojrzałe mango często ma mało aromatu: aromat pozwala uzyskać niezmienny smak niezależnie od jakości aktualnie dostępnych owoców.
Czy pasuje do limonki?
Tak, mango i limonka tworzą klasyczny egzotyczny duet w musach i deserach w pucharkach; każdy aromat należy dozować osobno.
