Ultraskoncentrowany aromat malinowy o kwaskowej nucie, do deserów i makaroników.
Superkoncentrat aromatu malinowego LorAnn to ultraskoncentrowany aromat spożywczy w butelce o pojemności 3,7 ml, charakterystyczny dla kolekcji Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Stany Zjednoczone). Stężenie jest 3 do 4 razy wyższe niż w klasycznych aromatach: wystarczy kilka kropli, by wzmocnić smak całego deseru.
Cechy
Pojemność butelki
3,7 ml
W porównaniu z klasycznym aromatem
x3 do x4
Stabilny podczas pieczenia
180 °C
Zastosowanie
Desery malinowe: bawarois, musy i kremy o wyrazistych nutach malinowych.
Makaroniki malinowe: ubijane ganache i charakterystyczne fuksjowe skorupki.
Wykwintne tarty i konfitury: wzmocnienie smaku w przetworach owocowych.
Specyfikacja techniczna
Marka
LorAnn Oils (Stany Zjednoczone)
Kolekcja
Super Strength Flavors
Smak
Malina
Format
Butelka 3,7 ml, zakrętka z dozownikiem
Dieta
Bez dodatku cukru, bez glutenu, koszerny
Przechowywanie
W temperaturze pokojowej (15-25 °C), z dala od światła i ciepła
Najczęściej zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Ile kropli dodać, by nadać malinowy smak?
2 do 4 kropli na 250 g masy (kremu maślanego, ganache, lodów), 4 do 6 kropli na 500 g pieczonego ciasta.
Czy aromat zachowuje się podczas pieczenia w piekarniku?
Tak, zachowuje 80-90% intensywności aromatu po pieczeniu w piekarniku w temperaturze do 180 °C.
Czy pasuje do truskawki?
Tak, malina i truskawka dobrze komponują się w deserze z czerwonymi owocami. Każdy aromat należy dozować osobno.
