Renshaw - Masa cukrowa Extra
Renshaw - Masa cukrowa Extra Marron Choco 1 kg
Masa cukrowa czekoladowa Renshaw Extra, naturalny odcień i smak kakao, 1 kg.
Masa cukrowa Renshaw Extra Marron Choco 1 kg wyróżnia się na tle pozostałych produktów z gamy: jej brązowy odcień pochodzi z alkalizowanego kakao w proszku, a nie z syntetycznego barwnika, dzięki czemu oprócz koloru ma prawdziwy czekoladowy smak.
Taka sama zwarta i elastyczna konsystencja jak pozostałe produkty z gamy Extra. Pokrywa torty bez pękania i nadaje się do modelowania figurek lub dekoracji w odcieniach czekolady, kawy lub palonej ziemi.
Charakterystyka
- Format
- 1 kg
- Wystarcza do pokrycia tortu o średnicy 25–28 cm
- Odcień
- Brązowy
- Kakao alkalizowane, bez dodatku barwników
- Smak
- Czekolada
- Kakao naturalne
Zalecane zastosowania
- Czekoladowy design tortów: drip cake’i z ganache, torty warstwowe z gorzką czekoladą, autorskie kreacje cukiernicze.
- Modelowanie ciemnych zwierząt: niedźwiedzie, brązowe konie i dziki na przyjęcia urodzinowe w stylu przyrodniczym.
- Jesienne torty weselne: wesela w palecie czekoladowych, miedzianych i brązowych odcieni.
- Wypieki w stylu vintage: torty w klimacie kawiarni lub paryskiego bistro.
- Eleganckie dekoracje na Halloween: alternatywa dla czerni w palecie barw przypominających wypaloną ziemię, zapewniająca łagodniejszy efekt.
Sposób użycia
- Doprowadzenie do odpowiedniej temperatury: wyjąć masę z opakowania 15–30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę 18–22 °C.
- Wyrabianie: wyrabiać przez 1–2 minuty, aby zmiękła. Jeśli nadal jest twarda, podgrzewać w mikrofalówce przez 5–10 sekund.
- Wałkowanie: posypać blat cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą, nigdy mąką. Rozwałkować na grubość 3–4 mm.
- Nakładanie: położyć masę na torcie pokrytym wcześniej ganache’em lub wygładzonym, schłodzonym kremem maślanym, a następnie wygładzić wierzch, zanim przejdzie się do boków.
- Wykończenie: odciąć nadmiar nożem lub radełkiem, a następnie ponownie wygładzić wygładzarką, aby usunąć pęcherzyki powietrza.
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Renshaw (Wielka Brytania) |
|---|---|
| Seria | Renshaw Extra |
| Kolor | Czekoladowy brąz |
| Format | Blok 1 kg |
| Konsystencja | Sprężysta i elastyczna, gotowa do użycia |
| Smak | Czekolada (naturalne kakao) |
| Składniki | Cukier, syrop glukozowy, olej palmowy, alkalizowane kakao w proszku (regulatory kwasowości E501i, E524), substancja utrzymująca wilgoć (E422), emulgator (E471), aromat, stabilizatory (E413, E466), regulator kwasowości (E330), substancja konserwująca (E202). |
| Alergeny | Nie zadeklarowano żadnych głównych alergenów. W zależności od zakładu produkcyjnego produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, mleka, jaj i orzechów. |
| Przechowywanie | 15–22 °C, szczelne opakowanie, z dala od światła |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy brązowa masa Renshaw naprawdę ma czekoladowy smak?
Tak, w przeciwieństwie do pozostałych odcieni z tej serii, które mają neutralny smak waniliowy, ten produkt zawiera alkalizowane kakao w proszku, które nadaje mu prawdziwy czekoladowy smak i brązowy kolor.
Czy można przyciemnić lub rozjaśnić czekoladową masę brązową Renshaw?
Tak, można ją przyciemnić brązowym lub czarnym barwnikiem w żelu albo dodać odrobinę białej masy Renshaw, aby uzyskać jaśniejszy, czekoladowy beż. Smak kakao pozostaje taki sam niezależnie od uzyskanego odcienia.
Czy ta masa cukrowa brązowa jest odpowiednia dla osób z alergią na orzechy?
Podobnie jak pozostałe produkty z tej linii, może zawierać śladowe ilości orzechów, w zależności od zakładu produkcyjnego. Jeśli któryś z gości ma stwierdzoną alergię, zawsze sprawdź etykietę otrzymanej partii.
Dodatkowe materiały
Poznaj linię Renshaw, wszystkie masy cukrowe, czarną masę Renshaw, masę Renshaw w kolorze kości słoniowej lub czerwoną masę Renshaw.
Odkryj więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
