Czerwony lukier cukrowy 1 kg Extra

Czerwone ciasto cukrowe Renshaw 1 kg ma intensywny, jednolity kolor uzyskany dzięki syntetycznemu barwnikowi (E129), dzięki czemu nadaje się do obkładania tortów i dekoracji wymagających mocnego, trwałego koloru.

Zwarte i elastyczne ciasto cukrowe z gamy Extra: można je rozwałkować i obłożyć nim tort bez pęknięć, idealne do tortów bożonarodzeniowych, walentynkowych lub red velvet, których kolor pasuje do barwy biszkoptu w środku.

Cechy

Format

1 kg

Wystarcza do pokrycia tortu o średnicy 25–28 cm

Kolor

Czerwona

Barwnik E129

Smak

Wanilia

Subtelny

Polecane zastosowania

• Torty walentynkowe: serca, czerwone róże i romantyczne drapowania.
• Dekoracje bożonarodzeniowe: rolady, dekorowane ciasteczka i tradycyjne czerwono-białe wzory.
• Efektowne torty weselne: wesela w stylu starego Hollywood, w czerwono-złotej kolorystyce.
• Urodziny tematyczne: superbohaterowie, biedronki i truskawki na przyjęcia dla dzieci.
• Ciasta warstwowe red velvet: dopasowane kolorystycznie wykończenie nawiązujące do barwy ciasta w środku.

Sposób użycia

1. Doprowadzenie do temperatury: wyjmij masę z opakowania 15-30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę 18-22 °C.
2. Wyrabianie: wyrabiaj przez 1-2 minuty, aby zmiękła. Jeśli nadal jest twarda, podgrzej ją w kuchence mikrofalowej przez 5-10 sekund.
3. Wałkowanie: oprósz blat cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą, nigdy mąką. Rozwałkuj na grubość 3-4 mm.
4. Nakładanie: połóż masę na cieście pokrytym wcześniej ganache’em lub wygładzonym, schłodzonym kremem maślanym, a następnie wygładź wierzch, zanim zajmiesz się bokami.
5. Wykończenie: odetnij nadmiar nożem lub radełkiem, a następnie ponownie wygładź wygładzaczem, aby usunąć pęcherzyki powietrza.

Pełna specyfikacja techniczna

Często zadawane pytania