Kość słoniowa lekko przejmuje jasne kolory nałożone na nią: już na początku wybierz między odcieniem kości słoniowej a błyszczącą bielą, aby uzyskać jednolite pokrycie.
Masa cukrowa w kolorze kości słoniowej FUNCAKES jest gotowa do użycia, elastyczna i plastyczna, zabarwiona niewielką ilością naturalnych pigmentów, które nadają jej ciepły odcień kości słoniowej, delikatniejszy niż czysta biel.
Opakowanie 250 g to idealna porcja na próbę, do małych projektów i dla rzemieślników: wystarczy do pokrycia 1 tortu o średnicy 15-18 cm lub 12-18 babeczek.
Pasuje do tortów weselnych w stylu vintage, palet kolorów nude i romantycznych kompozycji.
Dane techniczne
Zawartość
250 g
1 gotowy do użycia blok masy cukrowej
Kolor
Kość słoniowa
bez dodatku barwników
Konsystencja do wałkowania
Elastyczna
rozwałkuj na grubość 4-5 mm, na blacie posypanym cukrem pudrem
Zastosowanie
Pokrywanie tortu: rozwałkuj na grubość 4-5 mm i nałóż na cienką warstwę kremu maślanego lub gładkiego ganache.
Modelowanie figurek: postacie, zwierzęta, kwiaty i dekoracje wypukłe, które można dodatkowo wzmocnić proszkiem CMC.
Wycinanie dekoracji: napisy, kształty i równe brzegi wycinane wykrawaczką lub gładkim nożem.
Jak zapobiec pękaniu masy cukrowej podczas obkładania tortu?
Zagniataj masę przez 2-3 minuty, aby ją zmiękczyć przed wałkowaniem. Rozwałkuj na grubość 4-5 mm na blacie posypanym cukrem pudrem, a następnie wygładź od środka ku brzegom, nie zatrzymując pęcherzyków powietrza. Jeśli pojawi się pęknięcie, wygładź je palcem zwilżonym kroplą wody.
Czy kolor kości słoniowej pasuje na zimowy ślub lub rodzinną uroczystość?
Tak, to charakterystyczny kolor eleganckich tortów weselnych przez cały rok: łagodzi sterylny wygląd czystej bieli, a zarazem pozostaje neutralnym tłem dla dekoracji.
Jak długo można przechowywać ciasto pokryte masą?
Od 2 do 3 dni w temperaturze pokojowej (15-22 °C), z dala od wilgoci i bezpośredniego światła. Nie przechowywać w lodówce: masa cukrowa zaczyna się „pocić” i klei się pod wpływem zimna.
