Silikomart
Forma Tritan Ginger T
Tabliczka w kształcie piernikowego ludzika, 2 wgłębienia
Forma Ginger T marki Silikomart pozwala przygotować tabliczki czekolady w kształcie piernikowego ludzika z wklęsłymi detalami. Wykonana z Tritanu, sztywnego materiału odpowiedniego do czekolady, zapewnia połysk i precyzyjne wyjmowanie z formy, pożądane przy odlewanych wyrobach.
Wysokość wgłębienia pozwala uzyskać kontrastowe nadzienie wewnątrz zewnętrznej skorupki. Forma ma 2 wgłębienia o pojemności 137 ml, idealne do przygotowania nadziewanych tabliczek na prezent lub do sprzedaży w sklepie w okresie świątecznym.
Dane techniczne
- Wgłębienia
- 2
- Na jedno wgłębienie
- 149 x 109 mm
- Wysokość
- 18 mm
- Pojemność jednego wgłębienia
- 137 ml
- 2 wgłębienia w kształcie piernikowego ludzika
- Wklęsłe detale dekoracyjne
- Materiał: Tritan, sztywny i odpowiedni do czekolady
- Wysokość wgłębienia pozwalająca na kontrastowe nadzienie
Zastosowania i konteksty
- Nadziewane tabliczki czekolady na prezent
- Wyroby do sklepu i witryny cukierniczej
- Świąteczne słodkie upominki
- Rodzinne warsztaty czekoladowe
- Świąteczne stoły i zimowe podwieczorki
Przepis: ludzik z czekolady z nadzieniem pralinowym
Na 2 wgłębienia formy.
Składniki
- Gorzka czekolada: 250 g (skorupka)
- Pralina z orzechów laskowych: 150 g
- Czekolada mleczna: 60 g (do nadzienia)
- Pokruszone ciastka speculoos: 40 g
- Prażone kawałki orzechów laskowych: 30 g
Etapy
- Zatemperuj gorzką czekoladę, wlej ją do wgłębień, a następnie odwróć formę, aby pozostała tylko cienka skorupka. Pozostaw do krystalizacji.
- Rozpuść czekoladę mleczną, wymieszaj z praliną, dodaj pokruszone speculoos i kawałki orzechów laskowych.
- Wypełnij skorupkę nadzieniem, nie przekraczając krawędzi, aby zostawić miejsce na zamknięcie.
- Pokryj tabliczkę warstwą temperowanej gorzkiej czekolady, aby ją zamknąć, i wygładź szpatułką.
- Pozostaw do krystalizacji w chłodnym miejscu.
- Delikatnie wyjmij ludzika z formy, gdy czekolada dobrze zastygnie.
Pielęgnacja
- Myj gorącą wodą z łagodnym płynem do mycia naczyń
- Dokładnie osusz, unikaj używania ściernych przyborów na Tritanie
- Wypoleruj wnętrze bawełnianą ściereczką, aby uzyskać błyszczącą skorupkę
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy forma jest silikonowa?
Nie. Forma jest wykonana z Tritanu, sztywnego materiału odpowiedniego do czekolady, który zapewnia błyszczącą skorupkę i łatwe wyjmowanie z formy.
Ile tabliczek można uzyskać?
Forma ma 2 gniazda po 137 ml, co pozwala przygotować 2 tabliczki w kształcie ludzika przy jednym zalaniu.
Czy tabliczki można nadziewać?
Tak. Głębokość gniazda wynosząca 18 mm pozwala przygotować kontrastowe nadzienie pod czekoladową skorupką.
Czy czekoladę trzeba temperować?
Tak. Temperowanie zapewnia połysk, wyraźne przełamanie i łatwe wyjmowanie z formy Tritan.
Jak uzyskać błyszczącą skorupkę?
Przed wlaniem czekolady wypoleruj wnętrze formy bawełnianą ściereczką i użyj dobrze zatemperowanej czekolady.
Kontynuuj wybór
Zobacz także formę Tritan Bruno T w kształcie tabliczki z misiem z Tritanu lub formę Tritan Classica T do klasycznej tabliczki, a także kolekcję akcesoriów i form do czekolady oraz sklep Silikomart.
Zobacz także
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
