Silikomart
Forma z Tritanu Bruno T
Tabliczka w kształcie misia, kratkowana tekstura, 3 wgłębienia
Forma Bruno T marki Silikomart pozwala przygotować tabliczki czekolady w kształcie misia z teksturą kratki. Wykonana z Tritanu, sztywnego materiału odpowiedniego do czekolady, zapewnia połysk i precyzyjne wyjmowanie z formy, pożądane przy czekoladowych wyrobach formowanych.
Wysokie wgłębienia pozwalają uzyskać kontrastowe nadzienie wewnątrz zewnętrznej skorupki. Forma ma 3 wgłębienia o pojemności 130 ml, na nadziewane tabliczki na prezent lub do sprzedaży w sklepie.
Prezentacja formy (kliknij, aby uruchomić film)
Dane techniczne
- Wgłębienia
- 3
- Na jedno wgłębienie
- 124 x 78 mm
- Wysokość
- 18 mm
- Pojemność jednego wgłębienia
- 130 ml
- 3 wgłębienia w kształcie misia
- Tekstura kratki
- Materiał: Tritan, sztywny i odpowiedni do czekolady
- Wysokie wgłębienia pozwalają uzyskać kontrastowe nadzienie
Zastosowania i okazje
- Nadziewane tabliczki czekolady na prezent
- Wyroby do sklepu i witryny cukierniczej
- Słodkie upominki i przyjęcia dla dzieci
- Warsztaty czekoladowe dla całej rodziny
- Urodziny, baby shower i świąteczne stoły
Przepis: miś z czekolady nadziewany pistacją
Na 3 wgłębienia formy.
Składniki
- Czekolada mleczna: 300 g (skorupka)
- Pasta pistacjowa: 120 g
- Biała czekolada: 100 g (do nadzienia)
- Posiekane pistacje: 40 g
Etapy
- Zatemperuj mleczną czekoladę, wlej ją do wgłębień, a następnie odwróć formę, aby pozostała tylko cienka skorupka. Pozostaw do krystalizacji.
- Rozpuść białą czekoladę, wymieszaj z pastą pistacjową i dodaj posiekane pistacje.
- Wypełnij skorupkę nadzieniem, nie przekraczając krawędzi, aby zostawić miejsce na zamknięcie.
- Przykryj warstwą zatemperowanej czekolady mlecznej, aby zamknąć tabliczkę, i wyrównaj szpatułką.
- Pozostaw do krystalizacji w chłodnym miejscu.
- Delikatnie wyjmij misia z formy, gdy czekolada dobrze stężeje.
Pielęgnacja
- Myj gorącą wodą z dodatkiem łagodnego mydła w płynie
- Dokładnie osusz, unikaj używania ściernych przyborów na Tritanie
- Wypoleruj wnętrze bawełnianą ściereczką, aby uzyskać błyszczącą skorupkę
Najczęściej zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy forma jest silikonowa?
Nie. Jest wykonana z Tritanu, sztywnego materiału odpowiedniego do czekolady, który zapewnia błyszczącą skorupkę i łatwe wyjmowanie z formy.
Ile tabliczek można uzyskać?
Forma ma 3 wgłębienia o pojemności 130 ml, czyli pozwala przygotować 3 tabliczki w kształcie misia podczas jednego zalewania.
Czy tabliczki można nadziewać?
Tak. Wysokość wgłębienia wynosząca 18 mm pozwala uzyskać kontrastowe nadzienie pod czekoladową skorupką.
Czy czekoladę trzeba temperować?
Tak. Temperowanie zapewnia połysk, czysty przełom i łatwe wyjmowanie z formy Tritan.
Jak uwydatnić kratkowaną fakturę?
Wypoleruj wnętrze formy przed wlaniem czekolady i użyj dobrze zatemperowanej czekolady.
Kontynuuj przeglądanie
Zobacz także formę Tritan Ginger T, formę z Tritanu do tabliczek w kształcie piernikowego ludzika, lub formę Tritan Classica T do klasycznej tabliczki, a także kolekcję akcesoriów i form do czekolady oraz sklep Silikomart.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
