Olive to rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy Colour Mill w pojemności 100 ml. To duże opakowanie z oferty, przeznaczone do zastosowań profesjonalnych lub regularnej produkcji w pracowni, w przeciwieństwie do butelki 20 ml, przeznaczonej raczej do sporadycznego użytku. Jego matowy, ziemisty oliwkowozielony odcień można dodawać bezpośrednio do tłustych mas, nie zmieniając ich konsystencji ani tężenia.
Pojemność
100 ml
Rodzaj
Rozpuszczalny w tłuszczach
Zastosowanie
Format profesjonalny
Cechy
Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy w odcieniu Olive (matowa, ziemista oliwkowa zieleń)
Butelka o pojemności 100 ml z zakraplaczem, format do pracowni, przeznaczony do regularnej produkcji
Nadaje się do roztopionej białej, ciemnej i mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego
Szczególnie polecany do dekoracji w stylu rustykalnym i boho
Odcień Olive można uzyskać przy umiarkowanym dozowaniu, około trzech do pięciu kropli na 100 g tłuszczu. Butelka o pojemności 100 ml pozwala precyzyjnie dopasować ilość barwnika i nie martwić się, że zabraknie go w trakcie przygotowań.
Czy barwnik Olive nadaje się do masy cukrowej lub lukru królewskiego?
Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Olive jest przeznaczony do tłustych mas: roztopionej białej, ciemnej lub mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego. Nie nadaje się do wodnych mas, takich jak lukier królewski czy masa cukrowa wyrabiana z wodą, w których nie rozprowadzi się prawidłowo. Używaj go do tłustych baz, szczególnie do dekoracji w stylu rustykalnym i boho.
Dlaczego wybrać pojemność 100 ml zamiast 20 ml?
Pojemność 100 ml to format do pracowni cukierniczej, odpowiedni do regularnej produkcji i dużych serii dekoracji w stylu rustykalnym i boho. Koszt w przeliczeniu na ml jest niższy niż w przypadku pojemności 20 ml, przeznaczonej do okazjonalnego użycia.
