Navy to rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy Colour Mill w pojemności 100 ml. To duże opakowanie z gamy przeznaczone do użytku profesjonalnego lub regularnej produkcji warsztatowej, w odróżnieniu od butelki 20 ml, przeznaczonej raczej do okazjonalnego użytku. Elegancki, ciemnogranatowy odcień można dodawać bezpośrednio do tłustych mas, nie zmieniając ich konsystencji ani zdolności do zastygania.
Pojemność
100 ml
Typ
Rozpuszczalny w tłuszczach
Zastosowanie
Format profesjonalny
Cechy
Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy w odcieniu Navy (elegancki, ciemny granat)
Butelka 100 ml z zakraplaczem, format warsztatowy do regularnej produkcji
Nadaje się do roztopionej białej, ciemnej i mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego
Szczególnie polecany do dekoracji w stylu marynistycznym i na baby shower
Aby uzyskać intensywny odcień Navy, potrzeba kilku kropli (około ośmiu do dziesięciu kropli na 100 g, a nawet więcej, zależnie od pożądanej krycia), zwłaszcza w przypadku białej czekolady. Dodawaj barwnik stopniowo i poczekaj, aż się rozproszy, zanim ocenisz efekt.
Czy barwnik Navy nadaje się do masy cukrowej lub lukru królewskiego?
Navy to barwnik rozpuszczalny w tłuszczach, przeznaczony do tłustych mas: roztopionej białej, ciemnej lub mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego. Nie nadaje się do mas wodnych, takich jak lukier królewski czy masa cukrowa wyrabiana z wodą, ponieważ nie rozproszy się w nich prawidłowo. Używaj go do tłustych baz, zwłaszcza do dekoracji w stylu marynistycznym i na baby shower.
Dlaczego wybrać pojemność 100 ml zamiast 20 ml?
Pojemność 100 ml to format warsztatowy: sprawdzi się przy regularnej produkcji i dużych seriach dekoracji w stylu marynistycznym i na baby shower, a koszt za ml jest korzystniejszy niż w przypadku pojemności 20 ml przeznaczonej do okazjonalnego użytku.
