Barwnik wodny - Colour Mill Sand

Colour Mill

Barwnik wodny - Colour Mill Sand

Wodny barwnik spożywczy odcień Sand do baz wodnych, butelka 20 ml

Colour Mill Hydrosoluble Sand przywodzi na myśl wydmę o zachodzie słońca, pustą plażę. Ten wodny barwnik spożywczy jest przeznaczony do wodnych baz cukierniczych: royal icing, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki, fondanty cukiernicze. Szczególnie ceniony do ciasteczek royal icing na torty weselne w stylu natura, boho i pustynia (bardzo modne w USA) oraz polew royal icing na babeczki na eventy tematyczne nomad chic, oferuje charakterystyczny odcień Sand z palety Colour Mill (Australia) w wersji rozpuszczalnej w wodzie.

Wodny asortyment Colour Mill uzupełnia historyczną linię rozpuszczalną w tłuszczach: jest przeznaczony do baz WODNYCH (woda, syrop, sok), podczas gdy rozpuszczalny w tłuszczach stosuje się do baz TŁUSTYCH (czekolada, ganache, buttercream). Miękka butelka z dozownikiem kroplowym 20 ml umożliwia precyzyjne dawkowanie. Kolor pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu royal icing (24h), co czyni go referencyjną opcją do dekorowanych ciastek sprzedawanych w sklepach przez kilka dni.

Sand: 3 odcienie w zależności od dawkowania

Odcień subtelnie się zmienia w zależności od dawki, nie tracąc swojej tożsamości.

Kreatywne pomysły z odcieniem Sand (bazy wodne)

5 charakterystycznych zastosowań do twoich przygotowań royal icing i polew wodnych:

• • Ciasteczka royal icing na torty weselne w stylu natura, boho i pustynia (bardzo modne w USA)
• • Polewy royal icing na babeczki na eventy tematyczne nomad chic
• • Nowoczesne ciasteczka royal icing w neutralnej, ziemistej palecie
• • Ciasteczka royal icing w kształcie wielbłąda lub kaktusa
• • Makaroniki z kremem na torty tematyczne safari romantyczne

Charakterystyka

• • Marka : Colour Mill (Australia)
• • Typ : Skoncentrowany barwnik spożywczy rozpuszczalny w wodzie (baza wodna)
• • Odcień : Sand
• • Opakowanie : Miękka butelka z dozownikiem kroplowym 20 ml
• • Kompatybilne bazy : Royal icing, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki, fondanty cukiernicze
• • Bazy NIEkompatybilne: rozpuszczona czekolada, ganache, buttercream, masa cukrowa (używać gamy liposolubilnej)
• • Zwykłe dawkowanie: 2 do 6 kropli na 250 g masy
• • Pochodzenie: Australia (produkcja własna)

Sposób użycia

1. Przygotowanie bazy: przygotować royal icing, lukier wodny lub bezę w temperaturze pokojowej (18-22°C). Nigdy nie używać gorącej bazy powyżej 35°C, aby zachować pigmenty.
2. Początkowe dawkowanie: wstrząsnąć butelką przez 10 sekund. Dodać 2 do 4 kropli na 250 g masy dla pastelowych odcieni, 6 do 10 kropli dla intensywnych kolorów, 15 do 25 kropli dla ciemnych odcieni.
3. Mieszanie: ubijać mikserem lub szpatułką silikonową przez 30 do 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić kolor.
4. Odpoczynek i stabilizacja: przykryć miskę folią spożywczą bezpośrednio na powierzchni i pozostawić na 15 minut w temperaturze pokojowej. Odcień ujawnia się podczas odpoczynku.
5. Ewentualna korekta: jeśli odcień jest zbyt jasny, dodać 1 do 3 dodatkowych kropli i ponownie wymieszać.

Składniki i zgodność

Skład: baza wodna i barwniki spożywcze zgodne z przepisami europejskimi (UE 1333/2008).

Alergeny: brak zgłoszonych głównych alergenów. Bez glutenu, bez laktozy, bez jaj, bez orzeszków ziemnych, bez soi. Odpowiednie dla diet wegetariańskich i wegańskich.

Przechowywanie

• • Przechowywać butelkę zamkniętą w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: między 15 a 22°C.
• • Lekki rozdział pigmentu i wody jest normalny po długim przechowywaniu: przed użyciem wstrząsnąć przez 10 sekund.
• • Po otwarciu użyć w ciągu 12 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.

Wskazówka Patissland - Sand rozpuszczalna w wodzie

Sand stała się ikonicznym kolorem royal icing do ciastek na wesela w stylu desert/boho amerykańskim za pośrednictwem Pinterest od 2022 roku. Zawsze łącz ją z Caramel i Rust, aby uzyskać pełną paletę desert. Dla sklepów cukierniczych, które celują w nowoczesną klientelę w wieku 30-40 lat, Sand korzystnie zastępuje dziś przestarzałe klasyczne pastele.

Najczęściej zadawane pytania

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoją paletę Colour Mill:

• • Aby wzbogacić swoją paletę do royal icing, uzupełnij ją o Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Baby Blue: uzupełniający odcień do dekorowanych ciastek.
• • Do wielokolorowych przygotowań dodaj także Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Lavender do swojego zestawu.
• • A do tłustych przygotowań (czekolada, ganache, masa cukrowa) odkryj odpowiednik rozpuszczalny w tłuszczach Colorant Liposoluble - Colour Mill Sand.