Barwnik wodny - Colour Mill Peach

Colour Mill

Barwnik rozpuszczalny w wodzie - Colour Mill Peach

Barwnik rozpuszczalny w wodzie odcień Peach do baz wodnych, buteleczka 20 ml

Colour Mill Hydrosoluble Peach przywodzi na myśl skórkę brzoskwini na słońcu, dojrzałą morelę. Ten barwnik spożywczy na bazie wody jest zaprojektowany do wodnych baz cukierniczych: royal icing, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki, fondanty cukiernicze. Szczególnie ceniony do ciasteczek z royal icing na letnie rustykalne torty weselne w temacie brzoskwini, koralu i bieli oraz polew royal icing na babeczki na niedzielny brunch na tarasie, oferuje charakterystyczny odcień Peach z palety Colour Mill (Australia) w wersji rozpuszczalnej w wodzie.

Wodny asortyment Colour Mill uzupełnia historyczną linię rozpuszczalną w tłuszczach: jest przeznaczony do baz WODNYCH (woda, syrop, sok), podczas gdy linia rozpuszczalna w tłuszczach działa na bazy TŁUSZCZOWE (czekolada, ganache, krem maślany). Miękka buteleczka z dozownikiem kroplowym 20 ml umożliwia precyzyjne dawkowanie. Kolor pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu royal icing (24h), co czyni go referencyjną opcją dla dekorowanych ciastek sprzedawanych w sklepach przez kilka dni.

Peach: 3 odcienie w zależności od dawkowania

Odcień subtelnie się zmienia w zależności od dawkowania, nie tracąc swojej tożsamości.

Kreatywne pomysły z Peach (bazy wodne)

5 charakterystycznych zastosowań do twoich przygotowań royal icing i polew wodnych:

• • Ciasteczka z royal icing na letnie rustykalne torty weselne w temacie brzoskwini, koralu i bieli
• • Polewy royal icing na babeczki na niedzielny brunch na tarasie
• • Ciasteczka z royal icing na neutralne baby shower (alternatywa gender reveal)
• • Ciasteczka z royal icing w temacie ogrodu i letnich kwiatów
• • Makaroniki morelowe na letnie weselne torty piętrowe

Charakterystyka

• • Marka : Colour Mill (Australia)
• • Typ : Koncentrat barwnika spożywczego rozpuszczalnego w wodzie (baza wodna)
• • Odcień : Peach
• • Opakowanie : Miękka buteleczka z dozownikiem kroplowym 20 ml
• • Kompatybilne bazy : Royal icing, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki, fondanty cukiernicze
• • Bazy NIEkompatybilne: rozpuszczona czekolada, ganache, buttercream, masa cukrowa (używać gamy liposolubilnej)
• • Zwykłe dawkowanie: 2 do 6 kropli na 250 g masy
• • Pochodzenie: Australia (produkcja własna)

Sposób użycia

1. Przygotowanie bazy: przygotować royal icing, lukier wodny lub bezę w temperaturze pokojowej (18-22°C). Nigdy nie używać gorącej bazy powyżej 35°C, aby zachować pigmenty.
2. Początkowe dawkowanie: wstrząsnąć butelką przez 10 sekund. Dodać 2 do 4 kropli na 250 g masy dla pastelowych odcieni, 6 do 10 kropli dla intensywnych kolorów, 15 do 25 kropli dla ciemnych odcieni.
3. Mieszanie: ubijać mikserem lub szpatułką silikonową przez 30 do 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić kolor.
4. Odpoczynek i stabilizacja: przykryć miskę folią spożywczą bezpośrednio na powierzchni i pozostawić na 15 minut w temperaturze pokojowej. Odcień ujawnia się podczas odpoczynku.
5. Ewentualna korekta: jeśli odcień jest zbyt jasny, dodać 1 do 3 dodatkowych kropli i wymieszać ponownie.

Składniki i zgodność

Skład: baza wodna i barwniki spożywcze zgodne z przepisami europejskimi (UE 1333/2008).

Alergeny: brak zgłoszonych głównych alergenów. Bez glutenu, bez laktozy, bez jaj, bez orzeszków ziemnych, bez soi. Odpowiednie dla diet wegetariańskich i wegańskich.

Przechowywanie

• • Przechowywać butelkę zamkniętą w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: między 15 a 22°C.
• • Lekka separacja pigmentu i wody po długim przechowywaniu jest normalna: przed użyciem wstrząsnąć przez 10 sekund.
• • Po otwarciu używać w ciągu 12 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.

Wskazówka Patissland - Peach rozpuszczalna w wodzie

Peach przywodzi na myśl lato i najlepiej sprawdza się między majem a wrześniem w cukierniach. Połącz ją z Coral, aby uzyskać tropikalny gradient, lub z Mint dla pastelowego retro efektu. Unikaj połączenia Peach + Hot Pink (przesycenie różu), lepiej wybierz Peach + Blush, aby zachować delikatność.

Najczęściej zadawane pytania

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoją paletę Colour Mill:

• • Aby wzbogacić swoją paletę do royal icing, uzupełnij ją o Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Baby Blue: kolor uzupełniający do dekorowanych ciastek.
• • Do wielokolorowych przygotowań dodaj także Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Lavender do swojego wyposażenia.
• • A do tłustych przygotowań (czekolada, ganache, masa cukrowa) odkryj odpowiednik rozpuszczalny w tłuszczach Colorant Liposoluble - Colour Mill Peach.