Wilton - barwnik w żelu
Czarny barwnik w żelu
Skoncentrowany czarny barwnik do masy cukrowej, lukru i kremu maślanego
Czarny barwnik w żelu Wilton pozwala precyzyjnie regulować intensywność odcienia, od pastelowego po głęboki, bez rozrzedzania masy. Bazujący na węglu roślinnym skład zapewnia głęboką, kryjącą czerń już po dodaniu kilku odrobin, bez szarzenia, które zdarza się w przypadku niektórych konkurencyjnych barwników.
Cechy
- Pojemnik
- 28 g
- Konsystencja
- Skoncentrowany żel
- Zalecany aplikator
- Wykałaczka
Zalecane zastosowania
- Masa cukrowa i marcepan: wyrabiaj przez 5–8 minut, a następnie odstaw na 30–60 minut, aby uzyskać docelowy odcień
- Krem maślany i lukier królewski: wmieszaj pod koniec ubijania, przez 2 minuty na średnich obrotach
- Idealny do obrysów wykonywanych rożkiem, wyraźnych napisów i graficznych wzorów (paski, kropki, motyw Halloween)
- Można go również rozcieńczyć odrobiną wody i malować aerografem lub pędzlem na wysuszonej masie cukrowej
Specyfikacja techniczna
| Marka | Wilton (Stany Zjednoczone) |
|---|---|
| Format | Pojemnik 28 g |
| Konsystencja | Gęsty, skoncentrowany żel |
| Dominujący pigment | węgiel roślinny (E153) |
| Zastosowanie | Masa cukrowa, krem maślany, lukier królewski, biszkopt |
| Przechowywanie | Dobrze zamknięta nakrętka, przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od ciepła i bezpośredniego światła |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Ile barwnika potrzeba, aby uzyskać pastelowy odcień?
Zwykle wystarczy odrobina barwnika nabrana końcówką wykałaczki na 500 g masy cukrowej lub kremu maślanego, aby uzyskać pastelowy odcień. Dodawaj stopniowo, aby go wzmocnić.
Czy ten barwnik w żelu nadaje się do czekolady?
Nie, ten żel jest przeznaczony do wodnych lub tłustych, zemulgowanych mas (masy cukrowej, polewy, kremu). Do czekolady lepiej wybrać barwnik rozpuszczalny w tłuszczach.
Dlaczego czerń zmienia się w szarość?
Zbyt mała ilość barwnika lub już zabarwione podłoże mogą nadać szary, matowy odcień: zwiększ dawkę albo zacznij od neutralnej, białej bazy.
Dodatkowe materiały
Odkryj całą kolekcję barwników spożywczych i masę cukrową Patissland.
Więcej inspiracji
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
