Sosa - format do wypróbowania
Naturalny aromat pistacjowy - 50 g
Format do wypróbowania lub uzupełnienie butelki 1 kg, pochodzenie: Hiszpania.
Naturalny aromat pistacjowy Sosa w butelce 50 g oddaje prażony, łagodny charakter pistacji z Hiszpanii. Kilka kropli wzbogaci krem mousseline, ganache, lody lub ciasto na makaroniki, nie zwiększając zawartości tłuszczu w przepisie; można go używać dodatkowo lub okazjonalnie zamiast czystej pasty.
Specyfikacja techniczna
- Pojemność
- 50 g
- Dozowanie (~6 kropli/kg)
- 0,2 g/kg
- Pochodzenie
- Hiszpania
Zalecane zastosowania
- Krem cukierniczy lub mousseline pistacjowa
- Ganache i masy na makaroniki
- Lody, jako dodatek do pasty pistacjowej
- Wzmocnienie smaku bez dodatku tłuszczu
Pełna karta techniczna
| Marka | Sosa, pochodzenie: Hiszpania |
|---|---|
| Format | Butelka z dozownikiem, 50 g |
| Skład | Aromat naturalny (orzechy), syrop cukru inwertowanego, gliceryna (E422) |
| Alergeny | Zawiera orzechy. Może zawierać śladowe ilości mleka, soi, jaj, gorczycy, selera, sezamu, siarczynów, orzeszków ziemnych |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Aromat czy pasta pistacjowa: co wybrać?
Oba produkty dobrze ze sobą współgrają: pasta nadaje teksturę, zawiera tłuszcz i barwi, a aromat wzmacnia smak w ilości 0,2 g/kg, nie zmieniając receptury. Zobacz kolekcję pistacji.
Czy aromat nadaje kolor przygotowywanej potrawie?
Nie, jest niemal bezbarwny. Aby uzyskać zielony kolor, użyj pasty pistacjowej lub odpowiedniego barwnika.
Czy jest odporny na pieczenie?
Tak, nadaje się do krótkiego pieczenia (ciasteczka, financiers). Przy dłuższym pieczeniu lepiej dodać go do kremów i nadzień po upieczeniu.
Dodatkowe materiały
Kolekcja pistacji Aromat pistacjowy - 1 kg Kolekcja aromatów
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
