Naturalny aromat pistacjowy – 1 kg

Naturalny aromat pistacjowy – 1 kg | Sosa

Mocne aromatyczne rozwiązanie dla Twoich smakowitych kreacji

Naturalny aromat pistacjowy Sosa, w opakowaniu 1 kg, został stworzony, aby sprostać wymaganiom profesjonalistów z dziedziny gastronomii i cukiernictwa. Wykonany z naturalnych orzechów, podkreśla smak wszystkich Twoich przygotowań: lodów, ganache, kremów, musów, wkładek czy koktajli.

Dzięki swojej zrównoważonej formule i płynnej konsystencji, łatwo integruje się z bazami wodnymi lub tłuszczowymi, z precyzyjnym dozowaniem.

Specyfikacja techniczna

• Pojemność : 1 kg

• Numer produktu : 41234

• Wygląd : ciecz, średnia lepkość

• Kolor : jasnobrązowy

• Zapach : typowy dla naturalnego pistacji

• Zalecana dawka : 0,2 g/kg (≈ 6 kropli/kg)

• Opakowanie: zamykana butelka aluminiowa

• Przechowywanie: w temperaturze od 15°C do 25°C, w miejscu suchym, chronionym przed światłem i silnymi zapachami

• Okres trwałości: 24 miesiące od daty produkcji

Składniki

• Naturalna mieszanka aromatyczna (orzechy)

• Glikol propylenowy (E1520)

• Etanol

• Cukier inwertowany

• Gliceryna (E422)

Alergeny

• Może zawierać śladowe ilości: orzechów, mleka, soi, siarczynów, jaj, musztardy, selera, sezamu, orzeszków ziemnych

Zalety produktu

• Naturalny aromat z wiernym smakiem pistacji

• Odpowiedni do produkcji rzemieślniczej lub przemysłowej

• Kompatybilny z bazami do 95% zawartości tłuszczu

• Aromatyczność przy niskim dawkowaniu

• Doskonała stabilność w wysokiej i niskiej temperaturze

Polecane dla:

• Lody i sorbety o smaku pistacjowym

• Kremy cukiernicze, musy lub bavarois

• Wkładki, polewy, desery

• Koktajle smakowe, syropy, likiery rzemieślnicze

• Ganache z białej czekolady/pistacji, czekoladki

Sposób użycia

1. Przed użyciem energicznie wstrząsnąć

2. Dodawać na zimno lub podczas fazy mieszania

3. Zalecana dawka: 0,2 g/kg, czyli około 6 kropli na kilogram

4. Nie spożywać w czystej postaci – wyłącznie do użytku profesjonalnego