Aromat czarnej trufli Sosa jest wytwarzany z naturalnych surowców: olejów roślinnych (oliwy z oliwek extra virgin, oleju kokosowego i rzepakowego) połączonych z naturalnym emulgatorem — gliceryną E422. Ta stabilna formuła doskonale sprawdza się zarówno w preparatach na bazie wody, jak i tłuszczu, zapewniając precyzyjną i kontrolowaną nutę truflową.
Charakterystyka techniczna
- ● Skład: oleje roślinne (oliwa z oliwek extra virgin, olej kokosowy, olej rzepakowy), gliceryna E422 jako emulgator
- ● Zalecane dozowanie: 2 g/kg, czyli około 70 kropli
- ● Mieszalność z zawartością tłuszczu do 95%
- ● Butelka z zakraplaczem zapewniająca precyzyjne dozowanie
- ● Bez GMO, certyfikat koszerności i halal, odpowiedni dla osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej
Wskazówki dotyczące stosowania
- ● Zimne preparaty: winegrety, majonezy i zimne sosy
- ● Dania na ciepło: risotta, purée ziemniaczane, sosy do mięs — pod koniec gotowania
- ● Cukiernictwo: kremy, ganache i musy
- ● Nadzienia i inserty do deserów
- ● Wstrząsnąć butelką przed użyciem, rozpocząć od umiarkowanego dozowania (0,2 g/kg, czyli około 6 kropli), a następnie dostosować ilość
Warto wiedzieć
Przechowywać w temperaturze od 15°C do 25°C, z dala od światła i wilgoci. W takich warunkach okres przydatności do użycia wynosi 24 miesiące. Dodawać pod koniec przygotowywania, aby zachować pełnię aromatu.
Najczęściej zadawane pytania
Jakie jest zalecane dozowanie?
2 g/kg, czyli około 70 kropli. Można rozpocząć od 0,2 g/kg (około 6 kropli) i dostosować ilość do pożądanej intensywności.
Jak przechowywać ten produkt?
W temperaturze od 15°C do 25°C, z dala od światła i wilgoci. Okres przydatności do użycia wynosi 24 miesiące.
Czy produkt jest odpowiedni dla osób na specjalnych dietach?
Tak, jest bez GMO, posiada certyfikaty koszerności i halal oraz nadaje się do stosowania w diecie wegetariańskiej i wegańskiej.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
