Ultraskoncentrowany aromat migdałowy, niezbędny do frangipane i financiers.
Super skoncentrowany aromat migdałowy LorAnn to ultra skoncentrowany aromat spożywczy w butelce o pojemności 3,7 ml z serii Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Stany Zjednoczone). Wysokie stężenie pozwala uzyskać wyrazisty migdałowy smak bez użycia mąki migdałowej, co przydaje się do odciążenia przepisu lub wzmocnienia obecnego już aromatu.
Cechy
Pojemność butelki
3,7 ml
W porównaniu z klasycznym aromatem
x3 do x4
Odporny na pieczenie
180 °C
Zastosowania
Financiers i frangipane: wzmacnia migdałową nutę, nie dodając tłuszczu ani mąki migdałowej.
Makaroniki: nadaje aromat skorupkom lub ganache, nie zmieniając ich konsystencji.
Ciastka i kruche ciasteczka: kilka kropli wystarczy, by uzyskać jednolity migdałowy smak w dużej porcji.
Specyfikacja techniczna
Marka
LorAnn Oils (Stany Zjednoczone)
Seria
Super Strength Flavors
Smak
Migdał
Format
Butelka 3,7 ml, zakrętka z dozownikiem
Dieta
Bez dodatku cukru, bez glutenu, koszerne
Przechowywanie
W temperaturze pokojowej (15-25 °C), z dala od światła i ciepła
Najczęściej zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy zastępuje mąkę migdałową w przepisie?
Nie, wzmacnia smak, ale nie zapewnia konsystencji ani tłuszczu z mąki migdałowej: stosuj jako dodatek, a nie całkowity zamiennik.
Jakie dozowanie do ciasteczek migdałowych?
Zazwyczaj wystarczą 2 do 4 kropli na 250 g ciasta; spróbuj przed pieczeniem, ponieważ smak nasila się później w piekarniku.
Czy produkt jest odpowiedni dla osób z alergią na orzechy?
Nie, aromat migdałowy zawiera z natury pochodną orzecha i nie jest odpowiedni dla osób z alergią na orzechy, w przeciwieństwie do innych smaków LorAnn niezawierających orzechów.
