Ultraintensywny aromat banana cream, słodka nuta banana w stylu kremowego deseru.
Aromat banana cream LorAnn to super skoncentrowany aromat spożywczy w buteleczce o pojemności 3,7 ml, należący do gamy Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Jest łagodniejszy niż zwykły aromat bananowy i przywodzi na myśl banana połączonego z kremową nutą, jak w amerykańskich ciastach banana cream pie.
Cechy
Pojemność buteleczki
3,7 ml
W porównaniu ze zwykłym aromatem
x3 do x4
Odporny na pieczenie
180 °C
Zastosowanie
Kremy cukiernicze i flany: wyrazista, słodka nuta banana bez purée owocowego, które obciąża konsystencję.
Babeczki i torty warstwowe w stylu banana cream pie: nadaje aromat kremowi maślanemu lub polewie.
Koktajle mleczne i napoje mleczne bez alkoholu: kilka kropli wystarczy, aby uzyskać wyrazisty smak.
Specyfikacja techniczna
Marka
LorAnn Oils (USA)
Gama
Super Strength Flavors
Smak
Banana Cream
Format
Buteleczka 3,7 ml, zakrętka z dozownikiem
Dieta
Bez dodatku cukru, bez glutenu, koszerny
Przechowywanie
Temperatura pokojowa (15-25 °C), z dala od światła i ciepła
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czym różni się od zwykłego aromatu bananowego?
Banana cream łączy nutę banana z kremowym i waniliowym akcentem, dzięki czemu przypomina gotowy deser bardziej niż sam aromat owocu.
Jak dozować do kremu cukierniczego o smaku banana?
2 do 4 kropli na 250 g kremu, dodane pod koniec gotowania, aby zachować intensywność aromatu.
Czy można użyć go w torcie warstwowym bez purée bananowego?
Tak, właśnie na tym polega jego zaleta: zapewnia stabilny i równomierny smak banana we wszystkich warstwach, bez wahań typowych dla świeżych owoców.
