Sosa · liofilizowane owoce
Całe liofilizowane jeżyny 80 g
Całe owoce, głęboki fioletowy kolor, dekoracja punktowa o dużym efekcie wizualnym.
Całe liofilizowane jeżyny Sosa zachowują kształt, głęboki fioletowy kolor i smak świeżych owoców, w chrupiącej i lekkiej formie. Dekoracja punktowa, która nadaje charakter deserom entremets, pavlovom, kruchym tartom i tabliczkom czekolady.
Dane techniczne
- Skład
- 100 %
- całe jeżyny, bez dodatków
- Format
- 80 g
- słoik, minimalny okres trwałości: 4 miesiące
- Przechowywanie
- 10-15 °C
- w suchym miejscu
Zalecane zastosowania
- Dekoracja punktowa na rozetkach z ubitego ganache’u na tarcie z owocami leśnymi.
- Pokruszone kawałki na pavlove, jako naturalna dekoracja bez barwników.
- Naparywanie crème anglaise (10 minut).
- Dekoracja powierzchni deserów z gorzką czekoladą lub wanilią.
- Połącz ze świeżym serem i fiołkiem.
Wskazówka Patissland
Pełna karta techniczna
| Skład | 100 % całych liofilizowanych jeżyn, bez dodatków |
|---|---|
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i jego pochodnych |
| Przechowywanie | Od 10 do 15 °C, w suchym miejscu |
| DVC | 4 miesiące |
| Format | Pojemnik 80 g |
| Pochodzenie | Hiszpania, Sosa Ingredients |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy można ponownie nawodnić jeżyny?
Tak, kilka minut w letnim syropie przywróci im miękką konsystencję, dzięki czemu świetnie sprawdzą się jako nadzienie do tart.
Dlaczego wybrać całe owoce zamiast chrupiących granulek?
Całe owoce to dekoracja premium, którą układa się pojedynczo; granulki rozsypuje się na powierzchni. Obie formy można łączyć w jednej kompozycji.
Z jakimi innymi owocami połączyć jeżyny, aby stworzyć spójną dekorację?
Liofilizowane dzikie jagody lub plasterki pomarańczy tworzą w linii Sosa pasującą dekorację z ciemnych owoców i cytrusów.
Dodatkowe materiały
Przejrzyj jadalne dekoracje i linię Sosa. Sprawdź też: Całe liofilizowane dzikie jagody oraz Liofilizowane plasterki jabłka.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
