Pavoni - forma do rolady
Forma Tronchetto - PX059
Duży format Pavoflex, 4 gniazda po 594 ml, profesjonalna płyta 600 x 400 mm
Forma Pavoflex PX059 Tronchetto marki Pavoni Italia łączy wydajność i precyzję, odpowiadając na potrzeby profesjonalnych cukierników i wymagających rzemieślników. Wykonana z najwyższej jakości ciekłego silikonu platinum, zapewnia idealne wyjmowanie z formy i trwałą elastyczność. Jej 4 podłużne gniazda pozwalają seryjnie przygotowywać ciasta entremets, rolady lub mrożone desery o niezmiennie równym kształcie.
Dane techniczne
- Wymiary jednego gniazda
- 560 x 80 x 63 mm
- Pojemność jednego gniazda
- 594 ml
- 4 gniazda - łącznie 2376 ml
- Odporność termiczna
- -40 °C / +250 °C
Zalecane zastosowania
- Duże, podłużne ciasta i desery entremets, do krojenia na porcje do podania grupowego
- Seryjna produkcja mrożonych deserów dla profesjonalnych pracowni
- Ta wersja PX059 uzupełnia gamę Tronchetto, obok formatu na drobne słodkości Mignon PX058 i formatu na pojedynczą porcję Mono PX060
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Pavoni Italia |
|---|---|
| Kolekcja | Pavoflex |
| Numer katalogowy | PX059 Tronchetto |
| Wymiary płyty | 600 x 400 mm (format profesjonalny GN) |
| Wymiary gniazd | 560 x 80 x 63 mm |
| Pojemność jednego gniazda | 594 ml |
| Liczba gniazd | 4 |
| Materiał | 100% silikon platinum dopuszczony do kontaktu z żywnością |
| Odporność termiczna | -40 °C do +250 °C |
| Kompatybilność | Piekarnik, kuchenka mikrofalowa, lodówka, zamrażarka, zmywarka |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Jaki rozmiar kłody umożliwia forma PX059?
4 wgłębienia o pojemności 594 ml każde, duży format przeznaczony do przygotowywania większych porcji do krojenia, pojemniejszy niż wersje Mignon i Mono z tej samej linii.
Czym różnią się formy Tronchetto Mignon PX058 i Mono PX060?
PX059 ma 4 duże wgłębienia o pojemności 594 ml, przeznaczone do przygotowywania większych porcji do krojenia. Mignon PX058 ma 9 wąskich wgłębień o pojemności 124 ml na podłużne drobne wypieki. Mono PX060 ma 5 wgłębień o pojemności 600 ml na pojedyncze rolady gotowe do podania.
Czy tej formy można używać do wytrawnych potraw?
Tak, wydłużony i uniwersalny kształt Tronchetto nadaje się zarówno do słodkich wypieków, jak i wytrawnych potraw, do pieczenia i mrożenia.
Dodatkowe materiały
Poznaj kolekcję form do rolad bożonarodzeniowych oraz dział profesjonalne cukiernictwo.
Sprawdź również
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
