Rainbow Dust - Pro Powder
Barwnik w proszku - Black Magic
Koszerny barwnik spożywczy w proszku, intensywnie czarny
Czarny barwnik spożywczy w proszku Black Magic marki Rainbow Dust to doskonały wybór, jeśli chcesz uzyskać intensywną, głęboką czerń bez obciążania masy ani niepożądanych szarych czy fioletowych tonów. Skoncentrowany proszek w opakowaniu 2 g, z certyfikatem koszerności, do podwójnego zastosowania: nakładania na sucho pędzelkiem w celu uzyskania cieniowania lub rozcieńczania w alkoholu spożywczym, by stworzyć jadalną farbę do precyzyjnych zdobień. Odpowiedni do ciastek, lukru królewskiego, mas cukrowych, temperowanej czekolady i mas plastycznych.
Cechy
- Zawartość
- 2 g
- Skład
- E153
- Certyfikacja
- Koszerne
Zastosowanie
- Nakładaj na sucho pędzelkiem, aby uzyskać cieniowanie, efekt przypalenia lub ciemne przejścia tonalne na figurkach i kwiatach.
- Rozcieńcz w alkoholu spożywczym (neutralnej wódce, niesłodzonym kirschu), aby uzyskać jadalną farbę do precyzyjnych zdobień.
- Dodaj do lukru królewskiego, aby uzyskać jednolitą czerń bez rozrzedzania konsystencji.
- Dekoracje na Halloween, nowoczesne czarno-białe torty weselne lub marmurkowe wzory na masie cukrowej.
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Rainbow Dust (Pro Powder) |
|---|---|
| Zawartość | 2 g (zamykany słoiczek) |
| Skład | Barwnik E153 (węgiel roślinny) |
| Sposób aplikacji | Nakładanie na sucho lub malowanie po rozcieńczeniu w alkoholu spożywczym |
| Zastosowanie | Ciastka, lukier królewski, masa cukrowa, temperowana czekolada, beza |
| Certyfikacja | Koszerne |
| Alergeny | Nie zawiera żadnego z zadeklarowanych głównych alergenów |
| Przechowywanie | Zamknięty słoiczek, temperatura pokojowa, z dala od wilgoci i światła |
Najczęściej zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy czerń po wyschnięciu zmienia się w szarość lub fiolet?
Nie, pigment E153 zachowuje głęboką czerń po wyschnięciu i krystalizacji, w przeciwieństwie do tanich barwników lub mieszanek domowej roboty, które przybierają szary lub niebieskofioletowy odcień.
Dlaczego wybrać barwnik w proszku zamiast czarnego barwnika w żelu?
Proszek nie dodaje wilgoci, co jest niezbędne w przypadku lukru królewskiego i masy cukrowej; dłużej zachowuje trwałość i umożliwia nakładanie na sucho, tworząc efekty cieniowania niemożliwe do uzyskania za pomocą żelu. Żel jest lepszym wyborem do tłustych mas, takich jak ganache.
Czy ten barwnik nadaje się do mrożonych deserów?
Barwnik należy nakładać po rozmrożeniu powierzchni deseru, na skrystalizowaną polewę lustrzaną lub masę cukrową. Unikaj nakładania na nieobrobioną, zamrożoną powierzchnię, ponieważ skraplanie podczas rozmrażania spowoduje spłynięcie barwnika.
Dodatkowe informacje
Barwniki w proszku · Barwnik czekoladowy · Barwnik Ruby · Profesjonalne cukiernictwo
Sprawdź również
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
