Rainbow Dust - Pro Powder
Barwnik w proszku - Chocolate
Barwnik spożywczy w proszku, głęboki czekoladowy odcień
Barwnik spożywczy w proszku Chocolate z serii Pro Powder Rainbow Dust to produkt referencyjny, który pozwala uzyskać głęboki, apetyczny czekoladowy odcień. Skoncentrowana formuła łączy 4 barwniki spożywcze (E122, E102, E132, E153), aby odtworzyć bogatą kolorystykę intensywnej gorzkiej czekolady, nie zmieniając smaku ani konsystencji barwionych produktów. Opakowanie 5 g nadaje się do aplikacji na sucho pędzelkiem lub po rozcieńczeniu ekstraktem cytrynowym, co pozwala precyzyjnie malować jadalnymi barwnikami.
Cechy
- Pojemność
- 5 g
- Skład
- 4 barwniki
- Zastosowanie
- 2 tryby
Zastosowania
- Barwienie temperowanej białej czekolady na mleczną czekoladę deserową lub gorzką, do dekoracyjnych płytek i formowanych pralinek.
- Aplikacja na sucho pędzlem, aby cieniować i nadać głębi figurkom z masy cukrowej.
- Dodanie do buttercream lub lukru królewskiego pozwala uzyskać jednolity czekoladowy brąz bez rozwadniania konsystencji.
- Dekoracje o smakowitej tematyce, na Wielkanoc (czekoladowe zajączki i jajka) lub na nowoczesne bożonarodzeniowe rolady.
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Rainbow Dust (Pro Powder) |
|---|---|
| Pojemność | 5 g (zamykany pojemnik) |
| Skład | Barwniki E122, E102, E132, E153 |
| Sposób aplikacji | Posypywanie na sucho lub malowanie po rozcieńczeniu ekstraktem cytrynowym |
| Zastosowanie | Masa cukrowa, fondant, lukier królewski, buttercream, beza, temperowana czekolada, ciastka |
| Przechowywanie | Szczelnie zamknięty pojemnik, przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od wilgoci i światła |
Najczęściej zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy ten proszek zawiera ostrzeżenie wymagane przepisami?
Tak: zawarte w nim barwniki E122 i E102 mogą niekorzystnie wpływać na aktywność i uwagę dzieci, zgodnie z przepisami Unii Europejskiej.
Dlaczego wybrać ten barwnik zamiast kakao w proszku?
Kakao nadaje smak i kolor, ale ma umiarkowaną siłę barwienia i pochłania wilgoć, co zmienia konsystencję. Barwnik Pro Powder do czekolady to czysty, bezsmakowy barwnik, który nadaje wyłącznie kolor: połącz oba składniki, aby uzyskać smaczny i intensywnie zabarwiony buttercream czekoladowy.
Czy nadaje się do temperowanej białej czekolady?
Tak, proszek można dodać bezpośrednio do roztopionej czekolady. Nie tworzy grudek ani nie zaburza temperowania, a po krystalizacji daje jednolity brązowy kolor.
Dodatkowe materiały
Barwniki w proszku · Barwnik rdzawobrązowy · Barwnik Black Magic · Profesjonalne cukiernictwo
Odkryj więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
