Rainbow Dust - Pro Powder
Barwnik w proszku – czekoladowy
Barwnik spożywczy w proszku o głębokim czekoladowym odcieniu
Barwnik spożywczy w proszku Czekolada z serii Pro Powder Rainbow Dust to referencyjny pigment zapewniający głęboki i apetyczny czekoladowy odcień. Jego skoncentrowana formuła łączy 4 barwniki spożywcze (E122, E102, E132, E153), aby odtworzyć bogactwo kolorystyczne intensywnej gorzkiej czekolady, bez zmiany smaku ani tekstury podłoża. Opakowanie 5 g nadaje się do aplikacji na sucho pędzlem lub po rozcieńczeniu ekstraktem cytrynowym do precyzyjnego malowania jadalnego.
Charakterystyka
5 g
Zawartość
4 pigmenty
Skład
2 sposoby
Aplikacja
Zastosowanie
- Barwienie temperowanej białej czekolady na ciemną mleczną lub gorzką czekoladę do tabliczek i formowanych pralin.
- Aplikacja na sucho pędzlem w celu cieniowania i nadawania głębi figurkom z masy cukrowej.
- Dodawanie do buttercream lub lukru królewskiego, aby uzyskać jednolity czekoladowy brąz bez rozrzedzania tekstury.
- Dekoracje o tematyce cukierniczej, wielkanocnej (czekoladowe zajączki i jajka) lub współczesne świąteczne rolady.
Warto wiedzieć: aby zmienić temperowaną białą czekoladę w ciemną czekoladę, dodawaj proszek stopniowo, małymi porcjami, mieszając szpatułką przez 1–2 minuty po każdym dodaniu, a następnie sprawdź odcień na ostudzonym skrawku.
Pełna karta techniczna
| Marka | Rainbow Dust (Pro Powder) |
| Zawartość | 5 g (zakręcany słoiczek) |
| Skład | Barwniki E122, E102, E132, E153 |
| Sposób aplikacji | Posypywanie na sucho lub malowanie po rozcieńczeniu ekstraktem cytrynowym |
| Kompatybilność | Masa cukrowa, fondant, lukier królewski, buttercream, beza, temperowana czekolada, herbatniki |
| Przechowywanie | Zamknięty słoiczek, w temperaturze pokojowej, z dala od wilgoci i światła |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ten proszek zawiera wymagane ostrzeżenie?
Tak: zawarte w nim barwniki E122 i E102 mogą mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci, zgodnie z przepisami europejskimi.
Dlaczego wybrać ten barwnik zamiast kakao w proszku?
Kakao nadaje smak i kolor, ale ma umiarkowaną siłę barwienia i pochłania wilgoć, co zmienia teksturę. Czekoladowy Pro Powder to czysty, bezsmakowy barwnik, który nadaje wyłącznie kolor: połącz oba składniki, aby uzyskać buttercream czekoladowy jednocześnie smaczny i intensywnie zabarwiony.
Czy nadaje się do temperowanej białej czekolady?
Tak, proszek można dodać bezpośrednio do roztopionej czekolady, bez powstawania grudek ani zaburzania temperowania, aby po krystalizacji uzyskać jednolity brąz.
Dowiedz się więcej
Barwniki w proszku · Barwnik rdzawobrązowy · Barwnik Black Magic · Profesjonalne cukiernictwo
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
