Azucren - Gél állagú ételfestékek
Vízben oldódó türkiz ételfesték 30 g
Élénk, kék és zöld közötti árnyalat modern díszítésekhez.
Az Azucren türkiz ételfesték élénk, kék és zöld közötti árnyalatot ad, modern tortákhoz, elegáns cupcake-ekhez és kifinomult dekorációkhoz. Vízben oldódó alapja gyorsan elkeveredik az édes készítményekben, és nem hagy nyomot.
Műszaki jellemzők
- KISZERELÉS
- 30 g
- Adagolós tégely
- GÉL TÍPUSA
- Vízben oldódó
- Koncentrált gél állag
- TÁROLÁS
- 15-25 °C
- Fénytől védett helyen
Ajánlott felhasználás
- Cukormassza, marcipán
- Habcsókok, macaronok, cupcake-ek
- Mázak, krémek, ganache-ok
Patissland tanácsa
Teljes műszaki adatlap
| Kiszerelés | 30 g-os tégely |
|---|---|
| Állag | Praktikus, koncentrált, szagtalan gél |
| Alap | Vízben oldódó |
| Összetevők | Víz, kukoricaszirup, cukor, agar (E406), glicerin (E422), kálium-szorbát (E202), citromsav (E303), E133 és E102 színezék |
| Étrend | Gluténmentes, GMO-mentes |
| Tápértékadatok (100 g) | 1048 kJ / 246 kcal, zsír 0 g, szénhidrát 61,37 g, amelyből cukor 25 g, fehérje 0 g, só 0 g |
| Tárolás | 15 °C és 25 °C között, fénytől védett, száraz helyen |
Gyakori kérdések
Kérdéseitek, tanácsaink
Sütés közben zöldes árnyalatúvá válik a türkiz?
Egyes tészták színe sütés közben kissé melegebbé válhat. Ha habcsókhoz vagy macaronhoz szeretnél tiszta türkiz árnyalatot, a teljes adag elkészítése előtt próbáld ki egy kis mintán.
Hogyan érhető el kékesebb türkiz árnyalat?
Igen, adj a gélhez egy kevés királykék ételfestéket, így az árnyalat inkább kék, mint zöld lesz.
Alkalmas ez az ételfesték tükörglazúrhoz?
Igen, fokozatosan add a már kifehérített tükörglazúrhoz, így egyenletes színt kapsz zöldes árnyalat nélkül.
További források
Párosítsd a királykék ételfestékkel az árnyalat kékesebbé tételéhez, vagy a zöld ételfestékkel a színátmenethez az Azucren és az ételfestékek kollekciójából.
További tudnivalók
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
