Azucren - Csillámporok
Arany csillámpor 5 g
Csillogó, fémes aranyozás száraz ecsettel vagy vékony rétegben.
Az Azushine ehető arany csillámpor fémes, csillogó felületet kölcsönöz a süteményeknek, csokoládéknak és desszerteknek. Rendkívül finom textúrája száraz ecsettel egyenletes rétegben vagy precíz pontokon vihető fel, így teljes bevonás helyett szelektív aranyozásra is alkalmas. 5 g-os tégelyben, allergénektől mentesen.
Jellemzők
- Szín
- Metálfényű arany
- Csillogó
- Adagolás
- Quantum Satis
- A kívánt hatástól függően
- Tárolás
- 14-26 °C
- Száraz, fénytől védett helyen
Ajánlott felhasználás
- Csokoládécsorgatás: aranyréteg a csorgásokon a fémes színátmenetért
- Sablonminta fondanton: száraz ecsettel ütögesd rá az éles körvonalért
- Domború díszítések: a formázott csokoládé élei vagy a fényt megcsillanó kekszek szélei
- Alkoholmentes ünnepi italok: egy késhegynyitől csillogó lesz a tálalás
Patissland tippje
Teljes műszaki adatlap
| Összetétel | Alumínium- és kálium-szilikát E555 (65–75%), E172 színezék (25–35%) |
|---|---|
| Kiszerelés | 5 g-os tégely |
| Maximális adagolás | Quantum Satis, a kívánt hatás eléréséhez szükséges mennyiség |
| Tárolás | 14–26 °C-on, száraz, fénytől védett helyen |
| Allergének | Nincs |
Gyakori kérdések
Kérdéseitek, tanácsaink
Mi a különbség az ehető aranyfüstlaphoz képest?
Az aranyfüstlap összefüggő, tükörfényű felületet fed be, míg a por szabadon adagolható: a választott technikától függően vékony rétegben, célzottan vagy szelektív aranyozásra is használható.
Hogyan érhető el éles sablonminta?
Tartsd a mintát szorosan a fondant felületére, majd száraz ecsettel ütögesd rá a port, középről a szélek felé haladva, hogy eltávolításakor éles körvonalat kapj.
Használható már megdermedt csokoládécsorgatáson?
Igen, a megdermedt csokoládécsorgásokra felvitt aranyréteg fémes színátmenetet hoz létre anélkül, hogy elnehezítené a díszítést.
Kiegészítő források
Fedezd fel az Azucren vagy a Színezékek kollekciót, és hasonlítsd össze az ezüst csillámporral vagy a fekete csillámporral.
További részletek
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
