Silikomart
Ginger T Tritan forma
Mézeskalácsfigura alakú csokoládétábla, 2 mélyedés
A Silikomart Ginger T forma süllyesztett részletekkel díszített, mézeskalácsfigura alakú csokoládétáblák készítésére alkalmas. A csokoládékészítéshez való, merev Tritanból készült forma biztosítja a kívánt fényt és az éles kontúrokat a formából való kivételkor.
A mélyedés magasságának köszönhetően kontrasztos töltelék kerülhet a külső burokba. A forma 2 darab, egyenként 137 ml-es mélyedést tartalmaz, így az ünnepek alatt ajándékba adható vagy üzletben árusítható töltött csokoládétáblák készíthetők vele.
Műszaki jellemzők
- Mélyedések
- 2
- Mélyedésenként
- 149 x 109 mm
- Magasság
- 18 mm
- Térfogat mélyedésenként
- 137 ml
- 2 mézeskalácsfigura alakú mélyedés
- Süllyesztett díszítőelemek
- Anyaga: Tritan, merev és csokoládékészítésre alkalmas
- A mélyedés magassága kontrasztos tölteléket tesz lehetővé
Felhasználási területek és alkalmak
- Ajándékba szánt töltött csokoládétáblák
- Csokoládéboltok termékei és kirakatai
- Karácsonyi ínyenc ajándékok
- Családi csokoládékészítő foglalkozások
- Ünnepi asztalok és téli uzsonnák
Recept: pralinéval töltött csokoládéfigura
A forma 2 mélyedéséhez.
Hozzávalók
- Étcsokoládé: 250 g (a burokhoz)
- Mogyorópraliné: 150 g
- Tejcsokoládé: 60 g (a töltelékhez)
- Morzsolt speculoos keksz: 40 g
- Pörkölt mogyoródarabok: 30 g
Lépések
- Temperálja az étcsokoládét, öntse a formákba, majd fordítsa meg a formát, hogy csak egy vékony burok maradjon benne. Hagyja kikristályosodni.
- Olvassza meg a tejcsokoládét, keverje össze a pralinéval, majd adja hozzá a morzsolt speculoost és a durvára vágott mogyorót.
- Töltse meg a burkot ezzel a töltelékkel úgy, hogy ne érje el a szélét, és maradjon hely a lezáráshoz.
- A tábla lezárásához fedje be temperált étcsokoládéval, majd simítsa el spatulával.
- Hagyja hűvös helyen kikristályosodni.
- Miután a csokoládé teljesen megkötött, óvatosan vegye ki a mackót a formából.
Karbantartás
- Tisztítás forró vízzel és kímélő folyékony szappannal
- Gondosan szárítsa meg, és ne használjon súrolóeszközöket a Tritanon
- Fényes csokoládéburkolatért fényesítse ki a forma belsejét egy vattával
Gyakori kérdések
Kérdései, tanácsaink
Szilikonból készült a forma?
Nem. Tritánból készült, amely csokoládéhoz alkalmas, merev anyag, fényes burkot és tiszta kivételt biztosít.
Hány csokoládétábla készíthető?
A formában 2 darab 137 ml-es mélyedés található, így öntésenként 2 mackó alakú táblás csokoládé készíthető.
Megtölthetők a csokoládétáblák?
Igen. A 18 mm-es mélyedésmagasság lehetővé teszi, hogy kontrasztos töltelék kerüljön a csokoládéburkolat alá.
Meg kell temperálni a csokoládét?
Igen. A temperálás biztosítja a fényes felületet, a roppanós törést és a Tritan-formából való könnyű kivételt.
Hogyan érhető el a fényes csokoládé?
Öntés előtt fényesítse ki a forma belsejét egy vattával, és megfelelően temperált csokoládéval dolgozzon.
Folytassa a válogatást
Nézze meg a Bruno T tritán formát, a tritánból készült mackós táblás csokoládé formáját, vagy a Classica T tritán formát klasszikus táblás csokoládéhoz, valamint az Eszközök és csokoládéformák és a Silikomart kollekciót.
További tudnivalók
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
