Valrhona - ínyenc kenhető paszta
70%-os földimogyorópaszta
Valrhona 70%-os földimogyorópaszta, Les Inédits termékcsalád. Professzionális, 5 kg-os kiszerelés.
Valrhona 70%-os földimogyorópaszta, 5 kg-os vödörben, a Les Inédits termékcsaládból. Magas olajostmag-tartalmú összetétel: 70% pörkölt földimogyoró. Kreatív alternatíva a klasszikus pralinéhoz, tökéletes Snickers-stílusú csokoládészeletekhez, étcsokoládét és földimogyorót kombináló desszertekhez, valamint texturált, felvert ganache-okhoz. Intenzíven pörkölt ízprofil enyhe, természetes sóssággal.
Jellemzők
- Olajos magvak
- 70%
- Gyümölcstartalom
- Típus
- Ínyenc paszta
- Felhasználásra kész
- Állag
- Krémes
- Kenhető és folyós
Ízprofil
Domináns profil
földimogyoró
Enyhe jegy
pörkölt
Jellegzetes
magas koncentráció
Kóstolási jegyzetek
Ajánlott felhasználás
Ehhez a termékhez leginkább illő cukrászati és csokoládékészítési felhasználások.
bonbontöltelék
desszertbetét
felvert ganache
szeletek
házi készítésű Snickers
Ízpárosítások
Hozzávalók, amelyek kiemelik és még különlegesebbé teszik ezt a terméket az alkotásaiban.
Ennek a pasztának a társai
A Valrhona termékei, amelyek tökéletesen kiegészítik ezt a terméket az alkotásaiban.
Receptajánló
Kreatív ötlet, amellyel kiemelheti ezt a terméket az alkotásaiban.
Házi készítésű, kézműves Snickers
InspirációPuha karamellréteg, 70%-os mogyorópasztaréteg, aprított pörkölt földimogyoró, temperált 70%-os étcsokoládé-bevonat. Professzionális Snickers-profil, jóval magasabb földimogyoró-tartalommal, mint az ipari változatok.
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Valrhona (Franciaország, Tain-l'Hermitage) |
|---|---|
| Termékcsalád | Ínyenc krémek |
| Olajosmag-tartalom | 70% |
| Állag | Krémes, kenhető |
| Kiszerelés | 5 kg |
| Tárolás | 15-18 °C-on, fénytől és nedvességtől védett helyen |
| Allergének | Nyomokban olajos magvakat, szóját, glutént és tejet tartalmazhat, termékváltozattól függően |
| Gyártási hely | Franciaország (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Gyakran ismételt kérdések
Kérdései és tanácsaink
Mire használható ez a finom krém?
Közvetlenül kenhető (kalácsra, kenyérre, palacsintára, gofrira), péksütemények töltelékeként, joghurt vagy túrókrém feltétjeként, csokoládébonbonok töltelékeként, illetve desszertek betéteként. Rendkívül sokoldalúan felhasználható.
Hogyan tároljam felbontás után?
A felbontott üveget vagy vödröt légmentesen zárja le, és fénytől védett helyen, 15-18 °C-on tárolja. Ne tegye hűtőbe (megváltoztatja az állagát). Ha az olaj a felszínre emelkedik, használat előtt keverje át spatulával.
Miben különböznek az ipari krémektől?
A Valrhona krémek válogatott olajos magvakból (piemonti mogyoróból, gondosan pörkölt földimogyoróból) és kézműves eljárásokkal készülnek (rézüst, szabályozott őrlés). Ízük karakteresebb, kevésbé édesek, állaguk pedig krémesebb, mint a széles körben forgalmazott ipari márkáké.
További források
Fedezze fel a Valrhona kollekciót, a csokoládékat és pralinékat, valamint a cukrászati dekorációkat a Patissland kínálatában.
További tudnivalók
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
